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달그락나나동산

차돌박이 우동샐러드

우동을 상큼하게 먹을 수 있는 우동샐러드입니다!
흔히 먹어보던 맛이 아니라 더 새로운
더 맛있는 우동샐러드 꼭 추천하고 싶어요^^
1인분 20분 이내 아무나

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먼저 샐러드와 방울토마토를 깨끗이 씻어서
물기를 제거해주고
방울토마토는 반으로 잘라주세요~
소스를 만들어요
(간장2,설탕2,식초2,레몬즙1, 굴소스1,참기름1,다진마늘2/1,고추냉이 조금)

꿀팁! 소스 만드는 게 번거로우면
시판 발사믹드레싱을 사용했을 때 가장 비슷한 맛이 났어요

소스를 그냥 섞어주어도 되지만
저는 더 잘 섞이라고 믹서기에 갈아주었어요
그 다음 우동사리를 끓는물에 삶아주세요~
알맞게 삶아진 우동사리는
찬물에 헹궈서 물기를 제거해주시고
차돌박이를 구워줍니다

차돌박이가 얇고 지방이 좀 섞여 있는 부위가 맛있더라구요!

핏기 없이 구워주세요~
깊은 그릇을 준비하고 우동사리를 먼저 넣어주고
샐러드도 듬뿍 올려주세요
차돌박이도 중간에 올려주고
반으로 자른 방울토마토도 올려줍니다
땅콩가루와 발사믹소스를 뿌려서 맛을 더 살려주면 좋아요~
소스가 듬뿍 묻어야 맛있는 차돌박이 우동샐러드!
밑에있는 소스를 잘 비벼서 먹어주면 됩니다~
팁-주의사항
차돌박이 우동샐러드의 팁은 소스!!!
소스를 큰 숟가락 기준으로 많이 넣어주세요
아낌없이 넣어야 맛있는 소스가 완성됩니다!
해물류를 좋아하시면 소고기 대신에 새우를 올려서 먹어도 맛있는 새우우동샐러드가 됩니다.

등록일 : 2020-08-23 수정일 : 2021-06-18

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