Name: 삼겹살고추장볶음 쉽게 만들기~
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 삼겹살 400g; 양파 1/4개; 대파 1개; 마늘 5개; 청양고추 2개; 고추장 1스푼; 고추가루 1스푼; 간장 1스푼; 맛술 1스푼; 설탕 1스푼; 올리고당 1스푼; 소금 1꼬집; 후추 1꼬집

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로빈s키친

삼겹살고추장볶음 쉽게 만들기~

먹다 남은(?) 삼겹살로 간단한 반찬만들기~

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

삼겹살 구매 400g

양파 구매 1/4개

대파 구매 1개

마늘 구매 5개

청양고추 구매 2개

[고추장양념]

고추장 구매 1스푼

고추가루 구매 1스푼

간장 구매 1스푼

맛술 구매 1스푼

설탕 구매 1스푼

올리고당 구매 1스푼

소금 구매 1꼬집

후추 구매 1꼬집

노하우 영상

조리순서Steps

일단 야채를 손질합니다.
대파 흰부분은 파기름을 낼거라 총총 썰어주시고
마늘은 편으로, 양파는 두툼하게 채를 썰고
대파 초록부분은 어슷썰기로 준비해주세요

삼겹살은 먹기 좋은 크기로 잘라주시구요

팬을 잘 달궈주시구요 기름을 둘러주시구요

파와 마늘을 넣고 파기름을 먼저 만들어주세요

파향이 슬슬 올라오면 청양고추와 양파를 넣고 볶아주세요

삼겹살을 넣고 소금 후추를 살짝 뿌려주신 다음 골고루 잘 익도록 볶아주세요

고기가 슬쩍 익으면 맛술을 넣어주시구요 설탕을 넣어주시구요

설탕을 넣은 다음에 올리고당을 넣어주시구요

그런 다음에 간장을 넣어 볶아주시면 불향이 살짝 난답니다

고추가루도 넣구요

고추장도 넣습니다.

잘 볶아지면 대파를 넣고 휘리릭 볶아주시면 완성입니다~

: 매콤하게 드시려면 청양고추가루를 넣으면 더 맛있어요~

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등록일 : 2020-08-22 수정일 : 2020-08-24

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레시피 작성자About the writer

로빈s키친

안녕하세요. 간편하고 쉬운 요리를 하는 남자 Robin입니다. 블로그주소 : http://blog.naver.com/tail9925

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도