Name: 삼겹살고추장볶음 쉽게 만들기~
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 삼겹살 400g; 양파 1/4개; 대파 1개; 마늘 5개; 청양고추 2개; 고추장 1스푼; 고추가루 1스푼; 간장 1스푼; 맛술 1스푼; 설탕 1스푼; 올리고당 1스푼; 소금 1꼬집; 후추 1꼬집

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로빈s키친

삼겹살고추장볶음 쉽게 만들기~

먹다 남은(?) 삼겹살로 간단한 반찬만들기~

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[고추장양념]

노하우 영상

조리순서Steps

일단 야채를 손질합니다.
대파 흰부분은 파기름을 낼거라 총총 썰어주시고
마늘은 편으로, 양파는 두툼하게 채를 썰고
대파 초록부분은 어슷썰기로 준비해주세요

삼겹살은 먹기 좋은 크기로 잘라주시구요

팬을 잘 달궈주시구요 기름을 둘러주시구요

파와 마늘을 넣고 파기름을 먼저 만들어주세요

파향이 슬슬 올라오면 청양고추와 양파를 넣고 볶아주세요

삼겹살을 넣고 소금 후추를 살짝 뿌려주신 다음 골고루 잘 익도록 볶아주세요

고기가 슬쩍 익으면 맛술을 넣어주시구요 설탕을 넣어주시구요

설탕을 넣은 다음에 올리고당을 넣어주시구요

그런 다음에 간장을 넣어 볶아주시면 불향이 살짝 난답니다

고추가루도 넣구요

고추장도 넣습니다.

잘 볶아지면 대파를 넣고 휘리릭 볶아주시면 완성입니다~

: 매콤하게 드시려면 청양고추가루를 넣으면 더 맛있어요~

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등록일 : 2020-08-22 수정일 : 2020-08-24

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레시피 작성자About the writer

로빈s키친

안녕하세요. 간편하고 쉬운 요리를 하는 남자 Robin입니다. 블로그주소 : http://blog.naver.com/tail9925

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도