달달한 당충전이 필요할땐! 난 복숭아케이크를 만들어 ♥ 캐라멜복숭아케이크

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달달한 당충전이 필요할땐! 난 복숭아케이크를 만들어 ♥ 캐라멜복숭아케이크

복숭아는 쉽게 무르기가 쉽잖아요!
이때 캐라멜소스 위에 복숭아를 얹은
캐러멜과 복숭아가 이렇게 잘 어울렸다니???!!
당충전이 필요한 날에 달달한 베이킹하세요 ♥
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4인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[필수재료]

[카라멜]

설탕
130g 구매
물
2T 구매

노하우

▶ 천도복숭아 손질법

▶ 천도복숭아 보관법

▶ 무염버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 박력분 조리법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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천도복숭아는 8등분으로 잘라 준비한다.

[카라멜]
팬에 분량의 설탕과 물을 넣고 설탕이 녹을 때까지 젓지 않고 끓인다.

설탕이 녹고 갈색빛이 나면 불을 끄고 팬에 부어준다.

카라멜 위에 자른 복숭아를 올려준다.

볼에 버터와 설탕을 넣고 핸드믹서로 섞는다.

핸드믹서 , 볼

뽀얗게 되면 바닐라익스트랙을 넣고 달걀을 2~3회에 나누어 넣으면서 섞는다.

체친 가루를 1/2 분량을 넣고 고무주걱으로 섞다가 사워크림을 넣고 섞는다.

나머지 가루를 모두 넣고 섞는다.

틀에 반죽을 붓고 표면을 정리한 후 180도 오븐에 45~50분 굽는다.

틀채로 10분 정도 식힌 후 접시에 뒤집어서 분리한다.

: [미리준비하기]
1. 버터와 달걀은 실온에 꺼내둔다.
2. 박력분, 베이킹파우더, 베이킹소다, 소금은 함께 체친다.
3. 코팅이 되지 않은 틀은 버터를 얇게 발라 준비한다.
[도구준비하기]
볼, 체, 고무주걱, 핸드믹서, 18cm 원형틀, 냄비

캐라멜복숭아케이크 관련 상품

등록일 : 2020-08-14 수정일 : 2020-09-24

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#복숭아케이크 #홈베이킹 #복숭아 #디저트 #천도복숭아 #캐러멜소스 #만들기 #캐라멜 #복숭아케이크 #베이킹 #레시피 #케이크 #만들기

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