Name: 빠르고 쉽게 만드는 연근조림
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 연근 580g; 식초 1숟가락; 간장 5숟가락; 물엿 5숟가락; 참기름 1숟가락; 통깨 1숟가락

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예쁜나무숲

빠르고 쉽게 만드는 연근조림

식구들이 좋아하는 아삭아삭 식감좋고 맛있는 연근조림 만들었어요.

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

연근
580g 구매
식초
1숟가락 구매

[양념]

간장
5숟가락 구매
물엿
5숟가락 구매
참기름
1숟가락 구매
통깨
1숟가락 구매

노하우

조리순서Steps

먼저 연근 껍질을 벗긴다음 5mm두께로 자르고 물에 5분간 담궈주세요.

식초를 넣고 물을 끓여주세요.

끓는물에 연근을 데쳐주세요. 식초넣은 물에 연근을 데쳐주면 연근의 아린맛을 제거하고 아삭함을 더해줘요.

데친 연근을 씻은다음 물 두컵과 꿀을 넣고 끓여주세요. 간을 하기전에 꿀을 넣어주면 단맛도 증가되고 쫄깃해져요.

추가로 10분간 더 끓여주세요.

간장을 넣고 졸여주세요.

조림물이 2~3숟가락 정도 남으면 불을끄고 참기름과 통깨를 뿌려주면 연근간장조림 완성이예요.

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등록일 : 2020-08-13 수정일 : 2020-08-14

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레시피 작성자About the writer

예쁜나무숲

소박하고 평범한 삼시세끼 울집 밥상이지만 맛있게 먹고 행복해하는 식구들을 위해 오늘 메뉴도 고민해봅니다. https://m.blog.naver.com/kmk120200

#연근간장조림 #밑반찬 #연근조림레시피 #간편반찬 #덴비헤리티지

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