누룽지 만들기

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누룽지 만들기

집에서 남은 밥은 먹기가 애매할때가 있는데 누룽지로 만들어 끓여 먹으면 구수하고 입맛을 살려줍니다

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밥
1공기 구매

[양념]

소금
약간 구매

노하우

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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밥은 식히고 한공기에 물 3큰술 정도 넣고

밥에 물이 자작하게 배도록 섞어줍니다

펜에 밥을 골고루 펴서 불을 올려줍니다

밥이 끓어 오르면

뚜껑을 닫고 밥이 펜에 붙도록 조금 뜸을 들여 줍니다

물이 자작하게 스며들어 바닥이 노릇노릇하게 굽어집니다

여기에 즉석으로 드실려면 참기름을 살짝 두르고 누룽지가 튀겨진 고소한 맛이 납니다

노릇노릇하게 양면으로 뒤집어 줍니다

마지막으로 꽃소금 약간 뿌려 줍니다 그냥 드실때 간이 있어서 너무 맛있습니다

물에 끓이는 누룽지는 참기름을 넣지 않고 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주시면 됩니다

: 즉석에서 드실때 소금약간 혹은 설탕을 약간 뿌려 드셔도 됩니다

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등록일 : 2020-08-03 수정일 : 2020-08-03

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레시피 작성자About the writer

cookingkorea중식보감

중국요리 만들기 유튜브 동영상 채널 https://www.youtube.com/channel/UCGjuajUVs-a5WaYJkE3hfqA 많은 관심과 참여 부탁드립니다 감사합니다

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#누룽지 #식은밥 #초간단 #일상 #집밥 #혼밥

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