[3분반찬] 눈 깜짝할 새 만드는 아삭한 숙주나물

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[3분반찬] 눈 깜짝할 새 만드는 아삭한 숙주나물

콩나물과 또다른 매력이 있는 숙주나물.
풋내는 가시고 아삭함을 살려 씹는 즐거움을 더해주는 고마운 밑반찬이죠~
더운 여름철, 더 맛있게 드세요:)

2인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

숙주나물
200g 구매
소금
2/3차스푼 구매
다진마늘
1차스푼 구매
참기름
1숟갈 구매
통깨 또는깨소금
1숟갈 구매
홍고추
약간 구매

노하우

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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숙주나물을 깨끗한 물에 헹궈주세요.

다진 마늘, 다진 파나 고추, 참기름, 소금을 준비해주세요.
냄비에 물을 올리고 끓여주세요.

냄비물이 끓으면 씻어놓은 숙주나물을 넣고
"1분 30초간" 데쳐주세요.

끓는 물은 버리고 데친 숙주나물은 찬물 샤워를 시켜주세요.

숙주나물을 두 손에 꼭 쥐고 물기를 짜낸 다음, 준비한 양념을 모두 넣어 조물조물 무쳐주세요.

아삭하고 깔끔한 숙주나물, 맛있게 드세요:)

: 색감을 더하기 위해 자투리 홍고추를 활용해보았습니다. 식감을 해치지 않기 위해선 최대한 잘게 다져주세요. 파의 초록색 부분을 활용하셔도 좋습니다.

숙주나물 관련 상품

등록일 : 2020-08-01 수정일 : 2020-08-03

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레시피 작성자About the writer

쉬운 집밥 레시피 / 인스타그램 @wonderland_3

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#숙주 #나물 #무침 #밑반찬 #초간단 #초스피드 #저칼로리 #다이어트 #숙주나물

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