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맘스쿠킹다이어리

비오는 날 빠질 수 없는 고소하고 쫀~득한 감자전 만들기

오늘은 비가오면 생.각.나는 그 요~리, 감자전을 만들어보겠습니다. :)
4인분 60분 이내 아무나

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조리순서Steps
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호박은 얇게 채썰어주세요.

호박

도마, 칼

부추는 2cm 간격으로 썰어줍니다.

부추

고명으로 올릴 홍고추는 얇게 총총총 썰어주세요.

홍고추

감자는 강판에 갈아준 후 체에 받쳐 물기를 빼줍니다.

감자

강판, 체, 그릇

물기를 빼줄 때 가라앉은 전분은 사용해야하기 때문에 아래 그릇을 받친채로 감자의 물기를 제거해주세요.

그 다음 체를 받친 그릇에서 물은 버리고 가라앉은 녹말을 물기 뺀 감자에 섞어주세요.

그리고 애호박, 부추, 소금 1티스푼을 넣고 섞어줍니다.

애호박, 부추, 소금

팬에 식용유를 두른 후 먹기 좋은 사이즈로 반죽을 올려주세요.

식용유

보기 좋게 고명으로 청양고추도 올려줍니다.

청양고추(홍색)

그리고 앞뒤로 노릇노릇하게 부쳐주면 쫀~득하고 맛좋은 감자전 완성입니다.
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등록일 : 2020-07-29 수정일 : 2020-07-29

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레시피 작성자About the writer

맘스쿠킹다이어리

건강하고 맛있는 엄마표 레시피를 소개합니다. :)

요리 후기 2

보리깜 2020-07-31 01:38:48

호박이 없어서 빼고 했는데 그래도 담백하고 고소하니 맛있었어요 어렸을 때는 자극적이고 이것저것 들어가는 전이 좋았는데 나이드니 이런 깔끔하고 담백한 전이 더 맛있고 좋네요 

쉐프의 한마디2020-07-31 16:10:19

감사합니다. :) 맛있게 드셨다니 저도 기분이 좋네요. 자주 놀러와주세요 !

청춘레시피 2020-07-30 14:48:36

간장 안찍어 먹어도 간이 맞네요~ 맛있게 잘 먹었습니다 

쉐프의 한마디2020-07-31 16:10:06

감사합니다. :) 맛있게 드셨다니 저도 기분이 좋네요. 자주 놀러와주세요 !

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