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요리조이

명란젓 고추장찌개 # 알탕맛

비도오고 속을 든든하게 할 뜨끈뜨끈한 찌개를 끓였어요 식당에서 알탕 먹었을때의 그 국물맛이 납니다
5인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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무 1cm 두께 1조각을 납작하게 썰어 주세요
물 7~800ml 넣고 고추장 3T를 풀어서 무와 같이 센불에 끓여 줍니다
무가 끓기 시작하면 팽이버섯과 두부 명란젓 3개 다진마늘을 넣고 끓여주세요
팽이버섯은 듬성듬성 길이로 자른 다음 가위로 반을 잘라서 넣었어요
양파 반개 채썰고 대파를 듬성듬성 썰어서 넣고 바글바글 끓여 주세요
저염 명란젓도 짜기 때문에 추가로 간은 안했어요 더 간을 해서 드시려면 고추가루 추가하시고 새우젓이나 국간장 소금 등으로 간을 해주세요
팁-주의사항
명란젓은 그릇에 담을 때 잘라주세요 저염인데도 짭잘하네요 국물과 야채 두부와 잘 어울려요
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등록일 : 2020-07-20 수정일 : 2020-07-20

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