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노란장미

애호박볶음 만드는법 - 딸에게# 애호박나물

여름에 더 맛난

오늘은 간만에 새우젓넣고 만든 애호박볶음입니다.

애호박볶음

애호박나물볶음

애호박볶음 만드는법

애호박 1개,양파 반개,쪽파 2줄,마늘2개

새우젓1t,통깨1t,참기름 조금

애호박은 반달로 썰어요~

길이로 반 갈라 얇팍하게~

두껍지않고 너무 얇지않게~

양파도 얇팍하게 채썰고~

쪽파는 송송~마늘도 다지고~

냄비에 기름 두르고~

애호박, 양파 넣고 달달~

애호박은 새우젓을 넣어야 맛나요~

새우젓은 냉동실에 넣어두면

오래동안 신선하게 드실 수 있어요~

파,마늘 넣고 ~

적당히 달달 볶다가

너무 오래 볶으면 호박이 뭉그러져요~

뚜껑덮고 약불로 두어요~

호박,양파에서 물이 나오며 촉촉해져요~

불을 약불에서 익히면

스텐레스 냄비여도 타지않고 눌지않고 잘 볶아진답니다.

후추, 통깨,참기름넣고 마무리~

고추가루 넣어도 좋구요~

깔끔하게 전 홍고추 조금 썰어 넣었어요~

한끼 반찬으로 한접시~

간단한 반찬하나 뚝닥~완성

부드럽고~

새우젓의 짭조름함이

소금 넣고 볶은 맛하고는 차원이 다르다는~

통깨는 많이 넣어도 맛나다는~

애호박

비타민A,C 가 많다

소화흡수가 잘된다

이가 부실한 어르신에게도 좋은 애호박볶음

뜨슨밥에 넣고 슥슥 비벼도 맛나지요~

비빔밥 재료로도 굿!!!

오늘 뭐해먹지? 든든집밥은

애호박나물 입니다.

등록일 : 2020-07-17 수정일 : 2020-07-20

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