열무비빔국수

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곰배밥상

열무비빔국수

대표적인 여름 물김치인 열무 물김치가 잘 익었다면
비빔국수 안해 먹을수 없겠죠 ㅎ 비빔밥도 맛있지만 열무 비빔국수는 가족 모두가 좋아해서 담글때 넉넉히 만들어 두는 편입니다. 특히 면역력 향상에 효과가 높다고 하니까 요즘 많이 챙겨 드시면 좋겠네요 ~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소면
200g 구매
달걀
1개 구매
오이
1/2개 구매
토마토
1개 구매
열무김치 건더기
1밥공기 구매

[양념]

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고운고춧가루 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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야채는 양파나 고추를 추가 하셔도 되고 자두나 토마토를 곁들여도 좋습니다.
물김치 하나로도 충분하구요

계란은 미리 삶아 두시고 오이도 채썰어 주세요

양념장은 열무국수 뿐만아니라 그냥 비빔국수나 쫄면 양념으로도 사용할 수 있는 레시피이니까 다양하게 사용해 보세요.
단 맛만 조절 하시구 매실 액기스 대신 설탕을 사용할 경우 2T넣어 주시고 조절 하세요

면은비빔국수용으로는 충분히 삶아서 찬물에 행궈 줘야 좋습니다. 덜 삶으면 맛 없어요 끓어 오르면 3번 찬물 끼얹기를 반복하고 조금더 삶아야 되더라구요.찬물에서 빡빡 문질러 씻어 줍니다.

열무 건더기 넣고 준비한 양념 에 버무려 줍니다.

참기름과 깨로 마무리

토마토 고명도 맛있어요♡

: 혹시나 열무 물김치가 짜면 양념에 진간장은 빼 주세요

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등록일 : 2020-07-15 수정일 : 2020-07-15

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레시피 작성자About the writer

최고의 밥상! 집밥을 즐기는 평범한 주부입니다~^^ 유튜브 채널입니다 https://www.youtube.com/channel/UC3sHmNI9ugvzJ7XBPwlpxCw

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#열무물김치 #면역력향상 #무기질 #알카리성

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