[에어프라이어] 집에서 쉽게 미트볼 만들기

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뽀깜맘

[에어프라이어] 집에서 쉽게 미트볼 만들기

다진소고기로 쉽게 미트볼 만들기 :)
아이들 밥반찬, 어른들 맥주안주로 아주 훌륭해요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[미트볼 재료]

[미트볼 소스]

바베큐소스
구매
케찹
구매

노하우

▶ 소고기다짐육 손질법

▶ 소고기다짐육 조리법

▶ 소고기다짐육 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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다진소고기, 다져준 양파, 청양고추, 당근, 계란 노른자를 한곳에 다 넣고 소금을 넣어주세요.

다진소고기300g, 양파, 청양고추, 당근, 계란노른자, 소금 1t

아이가 먹을거면 청양고추를 빼주세요.

후추도 톡톡 뿌려줍니다.

후추

다진마늘도 넣어주세요.

다진마늘 1t

이렇게 재료들을 넣어주셨으면, 팍팍 치대면서 반죽해주세요.

다진소고기 300g, 계란 노른자1개, 양파, 당근, 청양고추, 다진마늘1t, 소금1t, 후추

미트볼 반죽은 치대는 게 제일 중요해요.
모양이 흐트러지지 않게 계속해서 잘 치대주면서 때려주세요.

던지고 치대고 때려주기 !

잘 치대준 반죽은 먹기 좋은 크기로 동글동글하게 만들어줍니다.

한입크기로 떼서 치대면서 동글동글하니 해주시면 익힐때 모양 안흐트러져서 좋아요.

비닐봉지에 전분가루를 약간 넣어주세요.

전분가루 약간

미트볼 반죽을 전분가루에 넣어주세요.

골고루 미트볼반죽에 전분가루가 묻혀지도록 해주세요.
너무 많이 묻힌 부분은 흔들어서 좀 떼주세요.

전분가루가 다 묻은 미트볼 반죽을 준비해주세요.

달군 팬에 식용유를 부어주세요.

식용유

중불

튀기듯이 구울거라서 식용유 넉넉하게 부어주세요.

미트볼반죽을 넣고 앞뒤로 모양이 흐트러지지 않게 잘 구워주세요.

중불

1차로 모양잡으려고, 먼저 후라이팬에 구워주는거예요.

앞, 뒤, 옆 굴려주면서 모양 잘 잡으면서 튀기듯이 구워주세요.

중불

1차로 모양잡으려고, 먼저 후라이팬에 구워주는거예요.

한번 후라이팬에 구워준 미트볼은 에어프라이에 넣고, 180도 5분 먼저 돌려주세요.

에어프라이어

180도 5분

안에 속까지 다 익히려고 하는거예요 :)

뒤집어서 180도 3분 돌려주시면 됩니다.

에어프라이어

180도 3분

안에 속까지 다 익히려고 하는거예요 :)

완성된 미트볼에 소스를 다 넣어주세요.

미트볼 소스 : 바베큐소스 + 케찹

미트볼 소스 따로 안만들고, 스파게티 만들어서 그 위에 올려서 스파게티랑 먹어도 맛있어요 :)

소스가 잘 배이게 한번 빠르게 볶아주시면 끝 :)

미트볼 소스 : 바베큐소스 + 케찹

센불

: *스파게티 만들어서, 미트볼 넣어서 먹으면 미트볼 스파게티 :)
*소스가 없는 분들은 간단하게 케찹으로도 가능 :)

등록일 : 2020-07-14 수정일 : 2020-07-15

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/msjin95212

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#미트볼 #다진소고기 #소고기 #에어프라이어 #아이밥상 #아이반찬 #맥주안주 #저녁밥상 #집밥 #반찬

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