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내맛대로요리레시피

[매일반찬]달콤 짭쪼름 간장 소스에 졸인, 닭가슴살 매콤데리야끼

다이어트의 대명사, 닭가슴살
퍽퍽한 살에 마늘 대파향 입히고
달콤 매콤 짭쪼름한 간장 소스에 졸여
반찬, 덮반으로도 훌륭한 닭가슴살 매콤데리야끼!
이제 닭가슴살도 맛있게 즐겨요.>..<
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 닭가슴살 조리법닭가슴살 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 쯔유 조리법쯔유 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 생강 손질법생강 손질법
▶ 생강 보관법생강 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료를 준비해 주세요.
닭가슴살은 먹기좋게 썰어 맛술 소금 후추로 밑간해 잠시 두세요.
그 사이 대파는 2cm 길이로 통썰기 마늘은 편썰기 해주세요.
달궈진 팬에 식용유를 둘러 대파와 마늘을 넣고 향이 올라오면서 노릇하게 볶아주세요.
대파 양파를 볶은 기름에 밑간한 닭가슴살을 넣어줍니다.
닭가슴살의 표면이 익을 때까지 중불에서 볶아주세요.
다른 팬에 분량의 간장소스 양념재료(쯔유간장, 맛술, 올리고당, 물 각 1/3컵, 간 생강 1/2큰술, 페퍼론치노 약간)를 넣고 끓여주세요.
소스가 끓기 시작하면 볶아놓은 닭가슴살을 넣고 중불에서 소스와 함께 졸여주세요.
소스가 거의 졸여진 상태입니다.
볶아놓은 대파 마늘을 넣고 닭가슴살과 어우러지도록 재빨리 볶아주세요.
다 볶아진 닭가슴살 매콤 데리야끼입니다.
그릇에 옮겨담고 통깨나 실고추 등으로 마무리하면 완성입니다.
팁-주의사항
아이들에겐 페퍼론치노를 빼주시고 졸여주세요.
밥에 닭가슴살 데리야끼를 얹어 덮밥으로도 즐겨보세요.

등록일 : 2020-07-14 수정일 : 2021-06-18

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레시피 작성자About the writer

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#닭가슴살간장조림#닭가슴살매콤데리야끼#닭가슴살요리#다이어트
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