Name: 에어프라이어로 고구마맛탕 간단하게 만들기
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 고구마 3개; 물 3스푼; 설탕 2스푼; 올리고당 2스푼; 깨 1스푼; 견과류 조금

22,778

빈빈자매맘

에어프라이어로 고구마맛탕 간단하게 만들기

에어프라이어로 아주 쉽게 아이들 간식이나 반찬을 만들 수 있어요.

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고구마 구매 3개

물 구매 3스푼

설탕 구매 2스푼

올리고당 구매 2스푼

깨 구매 1스푼

견과류 구매 조금

노하우 영상

조리순서Steps

고구마3개 껍질 벗겨주고 깍뚝썰기로 썰어주세요.

차가운물을 넣어주고 10분정도 넣어서 전분을 빼주세요.

전분을 빼준 고구마를 채에 걸러 물기를 제거 한다음 키친타월을 사용해서 톡톡 두드려주세요!

위생백에 고구마를 넣고

올리브유를 휘리릭 돌려서 넣어주세요.

봉지를 동그랗게 만든다음 흔들흔들!! 열심히 섞어주기

에어프라이어에 고구마를 넣고 200도에 10분 → 200도에 15분 두번 돌려주세요!

에어프라이어

에어프라이어 기계마다 조금 차이가 있으니 중간중간 확인해서 고구마가 노란색으로 튀겨질때 까지 튀긴다고 생각하시면 될거같아요.

예쁘게 익은 고구마를 잠시 식혀두고

팬에 물 3스푼

설탕2스푼

올리고당2스푼을 넣고 물을 올려서 보글보글 올라오면

약불

튀긴고구마를 넣고

슬라이스 아몬드를 조금 넣어준 다음 (없으면 생략 가능해요)

약불로 휘리릭 볶아주면서 깨 한스푼 넣어주세요.

센불로 하게되면 타버리기때문에 약불만 지켜주세요!

물기가 날라가고 고구마에 소스가 잘 버무려 지면 끝!

: 고구마맛탕은 집에서 만들어 먹기 번거로운 메뉴였는데, 에어프라이어만 있으면 아주 쉽게 만들어먹을 수 있어요!

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등록일 : 2020-07-11 수정일 : 2020-09-17

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레시피 작성자About the writer

빈빈자매맘

안녕하세요 뚜빈맘이에요!

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도