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빈빈자매맘

에어프라이어로 고구마맛탕 간단하게 만들기

에어프라이어로 아주 쉽게 아이들 간식이나 반찬을 만들 수 있어요.
3인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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고구마3개 껍질 벗겨주고 깍뚝썰기로 썰어주세요.
차가운물을 넣어주고 10분정도 넣어서 전분을 빼주세요.
전분을 빼준 고구마를 채에 걸러 물기를 제거 한다음 키친타월을 사용해서 톡톡 두드려주세요!
위생백에 고구마를 넣고
올리브유를 휘리릭 돌려서 넣어주세요.
봉지를 동그랗게 만든다음 흔들흔들!! 열심히 섞어주기
에어프라이어에 고구마를 넣고 200도에 10분 → 200도에 15분 두번 돌려주세요!

에어프라이어

에어프라이어 기계마다 조금 차이가 있으니 중간중간 확인해서 고구마가 노란색으로 튀겨질때 까지 튀긴다고 생각하시면 될거같아요.

예쁘게 익은 고구마를 잠시 식혀두고
팬에 물 3스푼
설탕2스푼
올리고당2스푼을 넣고 물을 올려서 보글보글 올라오면

약불

튀긴고구마를 넣고
슬라이스 아몬드를 조금 넣어준 다음 (없으면 생략 가능해요)
약불로 휘리릭 볶아주면서 깨 한스푼 넣어주세요.

센불로 하게되면 타버리기때문에 약불만 지켜주세요!

물기가 날라가고 고구마에 소스가 잘 버무려 지면 끝!
팁-주의사항
고구마맛탕은 집에서 만들어 먹기 번거로운 메뉴였는데, 에어프라이어만 있으면 아주 쉽게 만들어먹을 수 있어요!
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등록일 : 2020-07-11 수정일 : 2020-09-17

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레시피 작성자About the writer

빈빈자매맘

안녕하세요 뚜빈맘이에요!

요리 후기 13

반짝반짝35 2021-04-06 14:53:23

맛있어요ㅎ 평소 맛탕은 너무 단 이미지가 있었는데 요건 살짝 달다구리하고 맛나요ㅎ 아직 먹기전이지만 애들이 좋아할 듯~ 

푸우 2021-11-18 00:31:11

저는 올리고당 대신 꿀 넣어서 만들었는데 너무 맛있네요~좋은레시피 공유해주셔서 감사합니다~!!^^ 

Lynn lee1 2022-04-02 20:43:20

애기가 감기땜에 입맛이없어서 탄수화물좀 채우라고 해줬는데 제가 먹어도 넘 맛있어요!! 저는 급해서 전분도 안빼고 기름도 안두르고 그냥 에어프라이기 돌리구 후라이팬에 소스 만들어서 해줬어요 ㅋㅋ 그래도 맛있네요 

댓글 2
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