Name: 디저트로 좋은 오믈렛빵
Total time: 120 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 박력분 70g; 흰자 3개 분량; 노른자 3개 분량; 설탕 35 g; 설탕 20g; 바닐라익스트랙 1/2ts; 크림 치즈 200g; 설탕 65g; 휘핑크림 150g; 오렌지맛 리큐르 1작은술; 모카커피원액 1작은술; 깔루아 1작은술; 레몬즙 1 작은술; 딸기 약간; 초코릿 약간; 오렌지 약간; 블루베리 약간

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CalliopeLife

디저트로 좋은 오믈렛빵

여러 가지 맛으로 골라 먹는 오믈렛빵~
달콤해서 디저트나 후식으로 좋아요.
먹어 본 분들마다 좋아해 한 동안 선물로
많이 만들었던 오믈렛 빵 이랍니다.

6인분 이상 120분 이내 초급

재료Ingredients

[시트 재료]

[토핑 재료]

오렌지맛 리큐르 1작은술
모카커피원액 1작은술

초코릿 약간

노하우 영상

조리순서Steps

선물 하려고 저는 32개 만들었는데
양이 많아 레시피는 16개 기준으로
포스팅 했어요.
참고 하세요.

흰자에 설탕35g을 넣고 휘핑 합니다.

노른자도 설탕20g과 함께 휘핑 합니다.

휘핑한 노른자에 휘핑한 흰자를 세번
나누어 섞어 주세요.

짤주머니에 넣고 동그랗게 짜서
180도에서 15분정도 구워 줍니다.

에어프라이기도 가능 합니다.

토핑 재료 준비해 주세요.
딸기,초콜릿,오렌지,블루베리
깨끗이 씻어 물기 제거해 주세요.
딸기 철이 아니라 여름 과일 사용하면
좋을 것 같아요.

생크림을 소프트하게
휘핑해 주세요.

크림치즈도 풀어 설탕 3번 정도
나누어 가며 휘핑해 주세요.

크림치즈에 생크림을 3번 정도
나누어가며 섞어 줍니다.

레몬즙,오렌지맛리큐르
모카커피원액, 깔루아~~
준비 합니다.

커피액은 에스프레소나 커피 녹여 써도 됩니다.
오렌지맛 리큐르는 오렌지즙 짜서 사용해 보세요.

크림 치즈를 3등분 해서
하나는 모카커피액과
깔루아(커피맛 리큐르) 섞고
또 하나는 레몬즙 섞고
나머지 하나는 오렌지맛 리큐르 섞어
짤주머니에 넣어 줍니다.

시트에 크림치즈 채우고
좋아하는 과일이나 초콜릿
올려주면 됩니다.

: 집에서 시트 만들기 힘들다면
핫케이크 부쳐 만들어 보세요.

등록일 : 2020-07-11 수정일 : 2020-07-13

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레시피 작성자About the writer

CalliopeLife

https://blog.naver.com/tnstnr001

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도