Name: 감자볶음♡농사지은 감자♡강원도 친구의 레시피♡아삭해서 정말 맛있어요~^^
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 감자 200g; 소금 1작은술; 통깨 1작은술; 후추 1꼬집

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밥톡파티

감자볶음♡농사지은 감자♡강원도 친구의 레시피♡아삭해서 정말 맛있어요~^^

텃밭에서 수확한 감자로 요리해봤어요~강원도가 고향인 지인이 어릴 적 먹었던 감자볶음 레시피를 알려줬어요~그동안 먹었던 포실한 맛과는 전혀 다른 아삭하고 씹는 맛이 너무 맛있더라구요~^^

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
200g 구매

[양념]

소금
1작은술 구매
통깨
1작은술 구매
후추
1꼬집 구매

노하우

조리순서Steps

작은 감자 2개정도를 채썰어서 물로 씻어 전분기를 제거하고 소금에 10분정도 절인다.

절인 감자를 물에 헹구고, (면포에 싸서) 꼭 짠다. 웍에 기름을 살짝 바르듯이 두르고, 감자를 넣어 약한 불에 익힌다. 싱거우면 소금을 추가해 간을 맞춘다.

통깨를 손바닥으로 비벼서 으깨어 넣고 취향에 따라 후추를 친다.

접시에 담고 통깨를 조금 뿌린다.

: 소금에 절이고 물기를 꼭 짜는게 아삭함의 비결이예요~면포가 없으면 손의 힘으로라도 꼭 짜야돼요~^^

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등록일 : 2020-07-11 수정일 : 2020-12-07

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레시피 작성자About the writer

밥톡파티

요리 잘 아는 언니예요~반갑습니다~^^

포토 리뷰 1

요리 후기 1

방느님 2020-07-16 20:13:37

소세지 존맛탱

쉐프의 한마디2020-07-31 13:29:19

쏘세지랑 감자를 같이 볶으면 존맛탱일 수 밖에 없겠네요~냠냠~^^

#감자 #초간단 #밑반찬

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