가지의 화려한 변신! 치즈이불 덮은 가지롤그라탕

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가지의 화려한 변신! 치즈이불 덮은 가지롤그라탕

항산화작용이 뛰어난 가지,
은근 못 드시는 분들도 많죠?

그래서 준비한 가지의 화려한 변신!
애호박과 베이컨을 감싸 식감은 살리고,
짭조롬한 맛이 중독 그 자체...★

마무리로 치즈이불까지 덮으면
풍미있는 간식, 안주로도 제격이에요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[필수 재료]

베이컨
10장 구매
가지
1개 구매
애호박
1개 구매
양파
1/2개 구매
양송이버섯
3개 구매
토마토
1개 구매
모짜렐라 치즈
1종이컵 구매

[소스 재료]

토마토 소스
1종이컵 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
바질 가루
1/4숟가락 구매
파마산 치즈가루
1숟가락 구매

노하우

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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가지와 애호박은 세로로 얇게 썰어요.

필러를 이용해 썰어주면 편해요.

요리는 장비빨 트라이앵글 양배추필러

양파, 양송이, 토마토는 다져서 준비해요.

가지와 애호박은 소금을 약간 뿌려 잠시 두어요.

베이컨은 예열된 팬에 살짝 구워요.

예열된 팬에 올리브유를 두르고, 양파, 양송이, 토마토 순으로 함께 볶아요.

양파가 투명해지면 소스 재료를 넣고 볶아요.

가지, 애호박, 베이컨을 겹쳐 말아요.

오븐 그릇에 볶은 재료를 담고, 가지롤을 올려요.

모짜렐라 치즈를 뿌려 180도로 예열한 오븐에 15~20분 정도 구워요.

치즈를 뿌리기 전, 오븐에 10분 정도 구워도 좋아요.

가지롤그라탕 관련 상품

등록일 : 2020-07-07 수정일 : 2020-09-24

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레시피 작성자About the writer

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포토 리뷰 2

요리 후기 4

로이아 2020-07-21 12:37:41

맛있긴한대 물이 흔건한건;;;; 저만 그런건가요 ㅠㅠ 채수들이 쏟아져 나와서~ 아쉽더라구요 그래도 맛은 짱이네요

킴으은 2020-07-13 14:38:26

먹다가 찍었는데!!진짜 맛있어요!!호박 가지 베이컨!별로안좋아하는데 조합이 완전 좋아요!!!!짭짜롭@-@!또해먹을거에요

영코발트 2020-08-10 17:56:18

얇게 저민 가지 호박의 길이, 너비가 일정하지 않아 모양은 덜 예뻤어도 맛은 좋았습니다. 앞으로 이 가지요리 자주 해 먹으렵니다. 감사합니다~^^

댓글 2

#가지 #애호박 #베이컨 #모짜렐라 #그라탕

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