Name: 가지의 화려한 변신! 치즈이불 덮은 가지롤그라탕
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 베이컨 10장; 가지 1개; 애호박 1개; 양파 1/2개; 양송이버섯 3개; 토마토 1개; 모짜렐라 치즈 1종이컵; 토마토 소스 1종이컵; 소금 약간; 후추 약간; 바질 가루 1/4숟가락; 파마산 치즈가루 1숟가락

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만개의레시피

가지의 화려한 변신! 치즈이불 덮은 가지롤그라탕

항산화작용이 뛰어난 가지,
은근 못 드시는 분들도 많죠?

그래서 준비한 가지의 화려한 변신!
애호박과 베이컨을 감싸 식감은 살리고,
짭조롬한 맛이 중독 그 자체...★

마무리로 치즈이불까지 덮으면
풍미있는 간식, 안주로도 제격이에요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[필수 재료]

베이컨 구매 10장

가지 구매 1개

애호박 구매 1개

양파 구매 1/2개

양송이버섯 구매 3개

토마토 구매 1개

모짜렐라 치즈 구매 1종이컵

[소스 재료]

토마토 소스 구매 1종이컵

소금 구매 약간

후추 구매 약간

바질 가루 구매 1/4숟가락

파마산 치즈가루 구매 1숟가락

노하우 영상

동영상

조리순서Steps

가지와 애호박은 세로로 얇게 썰어요.

필러를 이용해 썰어주면 편해요.

요리는 장비빨 트라이앵글 양배추필러

양파, 양송이, 토마토는 다져서 준비해요.

가지와 애호박은 소금을 약간 뿌려 잠시 두어요.

베이컨은 예열된 팬에 살짝 구워요.

예열된 팬에 올리브유를 두르고, 양파, 양송이, 토마토 순으로 함께 볶아요.

양파가 투명해지면 소스 재료를 넣고 볶아요.

가지, 애호박, 베이컨을 겹쳐 말아요.

오븐 그릇에 볶은 재료를 담고, 가지롤을 올려요.

모짜렐라 치즈를 뿌려 180도로 예열한 오븐에 15~20분 정도 구워요.

오븐

치즈를 뿌리기 전, 오븐에 10분 정도 구워도 좋아요.

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등록일 : 2020-07-07 수정일 : 2020-09-24

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레시피 작성자About the writer

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도