스파이시 투움바파스타 만들기

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스파이시 투움바파스타 만들기

아웃백 투움바파스타를 집에서도 즐겨요.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 생크림 조리법

조리순서Steps

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새우에 고춧가루, 소금, 후추가루, 맛술을 넣고 섞어서 30분정도 숙성시켜주세요.

마늘, 양파, 양송이버섯, 베이컨을 썰어서 준비해주세요.

달궈진 후라이팬에 올리브유를 약간 넣고 마늘을 어느정도 볶아준 뒤 페퍼론치노를 넣고 볶아주세요.

마늘이 익으면 양파, 양송이버섯, 베이컨을 넣고 볶아주세요.

숙성시켜둔 새우를 넣고 볶아주세요.

우유와 생크림을 넣은 뒤 약간 걸죽해질 때까지 끓여주세요.

끓는 물에 소금과 올리브유를 약간 넣고 페투치니면을 8~10분 정도 삶아주세요.

면을 삶았던 면수는 버리지마시고 크림소스에 조금씩 넣어가며 소스 농도를 조절해주세요.

삶아진 페투치니면을 크림소스에 넣어주세요.

면과 소스를 잘 섞은 뒤 파마산 치즈가루를 넣어 한 번 더 섞어주세요.

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등록일 : 2020-07-07 수정일 : 2020-07-07

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#투움바파스타 #스파이시투움바파스타 #아웃백파스타 #크림파스타

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