Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

10,598
상품목록
main thumb
뽀깜맘

[집밥]대만 키키레스토랑 파볶음

대만 키키레스토랑에서 먹었던 파볶음이 자꾸만 생각나서, 한번 만들어봤어요.
대만에서는 꽃부춧대로 만드는데 저는 마늘쫑으로 고기 듬뿍 들어가게 만들었어요:)
4인분 20분 이내 아무나
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
마늘쫑을 먼저 깨끗하게 씻어서 준비해주세요.

마늘쫑 많이 들어가야 더 맛있어요 !

마늘쫑을 먼저 쫑쫑 썰어주세요.
달궈진 팬에 식용유를 둘러주세요.

중불

쫑쫑 썰은 파를 넣어주세요.

중불

다진마늘도 같이 넣어주세요.

중불

태우듯 태우지않게 볶아주시면서, 마늘+파기름을 만들어주세요!

중불

마늘+파기름이 어느정도 만들어졌으면, 간 돼지고기를 넣고 볶아주세요.

중불

타지않게 잘 볶아주세요.

중불

저는 돼지고기를 더 많이 넣은 점 감안해주세요- 고기는 조금만 들어가도 됩니다. 취향에 따라 넣어주세요-

고추기름을 넣고, 고기가 잘 풀어지도록 볶아주세요.

고추기름 4T

중불

맛간장을 넣고, 후추도 톡톡 넣어서 또 볶아주세요.

맛간장 2T (맛간장 없으시면, 진간장으로 대체가능), 후추 톡톡

중불

굴소스도 넣고, 볶아주세요.

굴소스 1.5~2T

중불

저는 간이 쎈편이라서 많이 넣었어요. 쎈걸 싫어하시는 분들은 드셔보면서 조절해주세요.

두반장을 넣고 잘 볶아주세요.

두반장2T

중불

쫑쫑 썰은 마늘쫑도 넣고 볶아주세요.

마늘쫑

센불

마늘쫑은 식감이 중요해서 센불로 빠르게 볶아주시면 됩니다.

마지막으로, 불 끄고 다진 청양고추도 넣어주시면 끝나요.

다진 청양고추

잘 볶아지면 완성!
팁-주의사항
마늘쫑은 짧은시간에 센불로 빨리 볶아야 식감때문에 더 맛있어요 :)
밥 위에 덮밥처럼 올려먹거나, 삼각김밥처럼 만들어 먹어도 정말 많있어요.
고기를 더 좋아해서 고기가 많이 들어갔지만, 마늘쫑이 더 많이 들어갔으면 대만에서 먹던 파볶음이랑 더 똑같을거같아요.

등록일 : 2020-07-05 수정일 : 2020-07-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 2
요리 후기 6

흰둥이 2022-05-07 20:27:14

맛있어용ㅎㅎㅎ 밥이랑 먹으믄 간 맞긴한데 좀 짜서 다음에는 간장 1숟갈 넣으려고용 좋은 레시피 감사해요!! 

쉐프의 한마디2022-11-03 08:24:34

맛있게 드셔융❤️

애터미윤은화010-6784-3229 2024-02-14 17:05:35

교회식사 당번으로 했는데 칭찬받고 레시피 공유했어요~오늘 지인분께 또 만들어드림 

지환 2022-11-02 20:49:33

진짜 너무 맛있어요 ㅜㅜ 감사합니다!!!! 

쉐프의 한마디2022-11-03 08:24:20

맛있쥬❤️

댓글 2
파일첨부
치즈토스트 맛보장 레시피
더보기
골뱅이무침 맛보장 레시피
더보기
소고기고추장볶음 맛보장 레시피
더보기
맛보장 레시피
더보기
당근케이크 맛보장 레시피
더보기
두부부침 맛보장 레시피
더보기
달걀샌드위치 맛보장 레시피
더보기
북어채볶음 맛보장 레시피
더보기
간장비빔국수 맛보장 레시피
더보기
어묵볶음 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피