춘천 간장닭갈비

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밥심은국력

춘천 간장닭갈비

안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 춘천을 대표하는 닭갈비는 1968년부터 골목이 형성되고 1980년도부터 닭갈비를 내세운 음식점이 생겨나면서부터 유명세를 치르기 시작했는데요, 이제 춘천하면 닭갈비가 떠오를 만큼 닭갈비는 춘천의 대명사가 되었다고 해도 과언이 아니죠. 오늘은 춘천 간장닭갈비를 택배로 받아 집에서 간편하고 맛있게 만들어 먹었어요. 춘천 닭갈비 밀키트라서 손쉽게 만들어 먹을 수가 있지요. 그럼 보시죠.~~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

조리순서Steps

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간장닭갈비는 덩어리로 되어 있는데요. 먹기 좋게 잘라주면 먹기 편해요.

깻잎과 당근, 양파는 집에 있는 채소를 추가해주었는데, 모두 채를 썰어줍니다.

철판을 준비하고요. 키친타올에 기름을 묻혀서 코팅하듯 기름칠을 해줍니다. 팬을 달군 후 야채와 춘천 간장닭갈비를 올려줍니다.

어느 정도 익기 시작하면 간장 양념장을 3큰술 추가한 후 계속 볶아줍니다.

센불로 하면 고구마가 잘 안 익기 때문에 중불에서 약불로 줄여가면서 고구마를 익혀줍니다.

모짜렐라 치즈를 올려줍니다.

약간 남은 춘천 간장 닭갈비에 밥 한 공기를 넣고 볶아주고 깻잎채와 김가루를 올려줍니다.

생으로 먹는 깻잎이기에 볶지 않고 섞어주기만 해도 됩니다.

깻잎 향과 김가루의 고소한 향이 좋아요.

간장닭갈비 관련 상품

등록일 : 2020-07-01 수정일 : 2020-07-03

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

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#춘천간장닭갈비 #닭갈비 #춘천닭갈비 #닭갈비밀키트

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