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왕눈이의맛있는이야기

하얀 콩나물무침~아삭아삭합니다!

자극없는 다이어트에 좋은 반찬이자 유아/어린이반찬이네요
4인분 10분 이내 아무나
조리순서Steps
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콩나물을 찬물에 담구어서 흔들어가면서 깨끗하게 씻어주세요
씻은 콩나물을 넣고 물이 1/3정도만 넣고 뚜껑을 덮어서 삶아주세요
삶은콩나물은 바로 찬물(얼음물)에서 씻어서 채반에서 물기를 빼주세요
물기빠진 콩나물에 대파초록잎부분으로 얇게 썰어서 넣어주시고 소금조금/다진마늘조금/통깨/참기름을 넣어주세요
*다이어트/환자식에는 소금의 양을 조절하세요
양념이 고루베이게 잘섞어가면서 무쳐주시면 아삭아삭하면서도 자극적이지 않는 콩나물무침이 완성이 되네요
팁-주의사항
콩나물을 데쳐준후 재빨리 찬물(얼음물)에서 씻어주시면 더욱아삭하네요

등록일 : 2020-06-30 수정일 : 2020-07-01

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https://blog.naver.com/dhkdsnsdl-78 왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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