초초간단 부추겉절이, 쉽고 맛있어요

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요리하는러라

초초간단 부추겉절이, 쉽고 맛있어요

초딩입맛도 젓가락 들게 하는 황금비율 양념에 부추를 무치지 않고 쪼르륵 뿌려내 맛도 멋도 잡은 부추겉절이

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

부추
100g 구매

[양념(밥숟가락 계량)]

식초
2숟가락 구매
진간장
1숟가락 구매
매실청
1숟가락 구매
고춧가루
1숟가락 구매
깨
1숟가락 구매
올리고당
0.5숟가락 구매
다진마늘
0.5숟가락 구매
참기름
0.5숟가락 구매
소금
2꼬집 구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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분량의 재료를 섞어 양념장을 만들어요

+ 단맛과 매운맛은 입맛에 맞게 조절하세요
+ 참기름은 많이 넣지 않는 게 깔끔하고 맛있어요

깨끗하게 씻은 부추를 먹기 좋게 일정한 길이로 잘라주고

가위를 이용해도 ok

완성 그릇에 부추를 가지런히 놓고 양념장 쪼르륵~ 부추 놓고 양념 올리고~ 부추 놓고 양념 올리고~ 켜켜이 반복하면 끝이랍니다 :D

: 1) 먹기 직전에 무쳐내지 않고 미리 해 둘 수 있다는 장점이 있어요
2) 양념장은 부추 100g에 살짝 남는 양이니 채썬 양파를 추가해도 좋아요

부추겉절이 관련 상품

등록일 : 2020-06-27 수정일 : 2020-06-29

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레시피 작성자About the writer

요리하는러라

집밥의 가치!! 즐거운 레시피!! 요리하는러라와 함께해요♡ https://blog.naver.com/reo-ra

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#부추무침 #부추요리 #부추겉절이 #부추무침양념장

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