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-뭉크

버터 감자 파이 만들기

감자를 이용한 맛있는 파이를 만들어 봤어요.
식사후 가족들이랑 tea와 함께 디져트로 즐기기 좋은 요리입니다.
4인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
조리순서Steps
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감자 14개를 깍아서 준비합니다.
냄비에 감자를 삶아줍니다 소금을 반스픈 넣고 함께 10분 삶아 줍니다.
잘익은 감자를 꺼내서 으깨어 줍니다.
따듯한 감자에 버터를 먼져 넣습니다 버터를 녹이지 않아도 저절로 녹습니다.
같이 으깨어줍니다.
이제 감자에 버터 , 바닐라가루, 꿀, 생크림을 다 넣고 잘 섞어 줍니다.
쿠킹종이에 올리브유를 붓으로 바르고
수저로 한수저씩 종이위에 동그란 모양으로 떠서 파이모양을 만들어 줍니다.
계란 노른자만 분리해서 붓으로 감자위에 발라줍니다.
검정 깨를 송송쁘려주고 이제 오븐에 넣어 줍니다. 오븐은 미리 예열시킵니다.
예열시킨 오븐에 170도에서 10분 정도 구워주면 됩니다. 감자는 이미 다 익힌거기 때문에 너무 오래 오븐에 구울 필요는 없어요.

오븐

팁-주의사항
고구마로 만들어도 맛있어요. 단 음식을 좋아하시는 분은요.감자는 담백한 맛을 좋아하시는 분들에게 권하고 싶어요. 집집마다 오븐의 온도를 같게 맞추어도 타는 경우가 있으니 지켜보시면서 꺼내주세요.
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등록일 : 2020-06-24 수정일 : 2020-09-24

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레시피 작성자About the writer

-뭉크

해외 아트디렉터로 활동하고있고 요리가 취미인 뭉크입니다. 응원부탁드려요. https://blog.naver.com./sej11191

요리 후기 3

멍이 여친 2020-06-25 18:54:12

생크림대신 우유 조금 넣었는데 괜찮네요 막 먹어봤는데 너무 맛있어요 

쉐프의 한마디2020-06-27 16:39:51

네 우유도 괜찮아요 너무 예쁘게.잘만드셨네요 감사합니다. 생크림은 농축한거라 조금만 넣어도 맛이 진해집니다 우유를넣어도 괜찮은데 50ml이상넣으면 농도가 묽어져요 좋은하루되세요^*^

두바이맨 2020-06-24 22:14:37

와 멋져요 

쉐프의 한마디2020-06-25 17:02:30

네 감사드려요.

12월요리개강~ 2020-08-01 12:06:10

노 오븐은 시간 참조하세요 

댓글 3
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