#돼지고기요리 #된장수육만들기 #부추김치, 겉절이와 함께 먹는 돼지고기수육

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강철새잎

#돼지고기요리 #된장수육만들기 #부추김치, 겉절이와 함께 먹는 돼지고기수육

돼지고기요리 된장수육만들기 부추김치와 함께 먹는 돼지고기수육

부추김치도 했고 겉절이도 했고

깍두기는 수육과는 어울리지 않으니까. 일단 보류!!!

수육용 삼겹살을 구입해서 된장 넣고 통마늘과 통후추 넣고

초간단하게 수육을 만들었는데

그렇게 큰 녀석이였는데 아주 쪼그라 들었다라는 이야기입니다.

2인분 120분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

수육용 삼겹살
1kg 구매
된장
2큰술 구매
통마늘
5개 구매
통후추
1작은술 구매
소주
2큰술 구매
부추김치
구매
겉절이
구매

노하우

▶ 된장 조리법

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조리순서Steps

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1kg의 삼겹살 한돈 입니다. 수육용으로 큼지막하게 나온 내셕이지요.

물에 된장 풀고 통후추, 통마늘 넣어 주고 물양 넉넉하게 넣어 주세요. 어차피 익으면서 물이 2/3로 줄어 들 수 있습니다.

통삼겹살을 넣어서 센불에서 팔팔 끓여 줍니다. 그리고 소주를 살짝 넣어 줍니다.

푹 끓게 둡니다. 한 2시간은 끓여 준 듯 싶습니다. 익었는지 확인하기 위해서 반으로 잘라 보았는데 속이 안 익었더라구요. 역시나 뭉터기고기라서 익는데에 시간이 꽤 걸립니다.

취향에 맞게 썰어 주시면 됩니다. 난 두툼한 고기가 좋아하면 두툼하게 야들야들한 고기가 좋아하는 얇게 썰어 주시면 됩니다. 고기를 썰어서 접시에 담아 줍니다.

담궈 놓았던 겉절이입니다. 겉절이도 수육과 잘 어울리지요.

그리고 만들어 놓았던 부추김치입니다.

수육에 부추김치, 그리고 겉절이를 담아 두고 통깨 솔솔 뿌려서 마무리!!! 된장으로 간단하게 잡내없이 만들어낸 돼지고기수육입니다. 역시 부추김치랑 겉절이가 최고로 궁합이 잘 맞네요.

돼지고기수육 관련 상품

등록일 : 2020-06-19 수정일 : 2020-06-19

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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#돼지고기요리 #돼지고기수육 #된장수육만들기 #수육만들기 #수육과함께먹는부추김치 #겉절이와수육

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