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맛있다그리드

돼지 앞다리살로 족발 만들기 : 집에서도 쉽고 저렴하게!

오늘은 집에서도 간단하게 만들수 있는 족발을 만들어 봤습니다.
진짜 족발을 구입한건 아니구요.
돼지 앞다리살을 이용해서 뼈 없이 순살로 만들어봤습니다.
뼈에 붙은 살이 맛있긴 한데 사실 발라먹기 귀찮잖아요..
시켜먹기도 사실 비싸기도 하구요.
3인분 90분 이내 초급

동영상

조리순서Steps
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냄비에 설탕 1/2컵, 소주 1컵, 콜라 1컵,
간장 1.5컵, 쌍화탕 1개를 넣어주세요.

사진에는 2컵이라고 나왔지만..
2컵을 넣으면 조금 짤 수 있어요.

돼지 앞다리살은 800g을 준비했구요.
냄비 크게 맞게 반으로 잘라서 넣어주세요.
양파 1개, 대파 1/2개, 다진마늘 2큰술, 후추를 뿌려주세요.

이외에도 생강이나 팔각, 월계수잎 등등 추가해주시면 좋습니다.

뚜껑을 닫고 중불에서 1시간동안만 끓여주면 완성입니다.
잠시 도마에 건져서 한김 식혀줍니다.
다음 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
팁-주의사항
자세한 조리방법은 유튜브 영상으로 확인 하실 수 있습니다.
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등록일 : 2020-06-15 수정일 : 2020-06-15

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