안동 찜닭 레시피 단짠단짠 우리집이 맛집

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햇살머금은집

안동 찜닭 레시피 단짠단짠 우리집이 맛집

집에서 맛있는 찜닭 만들어 볼께요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 건고추 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 당면 손질법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

동영상

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슥슥 밥비벼서 먹어도 밥 한공기는 뚝딱 할 수 있는
찜닭 맛있게 만드는법 시작해 볼께요.

냄비에 손질한 닭을 담고 물 한컵을 넣고
후추를 넣어 주세요.

맛술도 넣고 보글 보글 끓여 주세요.

한 10분 정도 끓이신다고 생각하시구요.
설탕1T.간마늘1t.고춧가루1t.생강가루약간을 넣고
잘 저어서 양념장을 만들어 주세요.

그리고 닭이 끓고 있는 냄비에 준비해둔 양념장을 넣고
간이 잘 배도록 저어가면서 끓여 주세요.

그리고 준비해둔 불려둔 당면과 버섯과 당근.부추를 넣고
건홍고추도 넣어주세요.

뚜껑을 닫고 중불로 10분 정도 더 끓여 주세요.
그리고 뚜겅을 열어보면 요렇게 양념국물도 졸아서
줄어들고 닭도 간이 배어서 알맞게 익어간답니다.
국물을 약간 더 졸이셔도 되시구요

그럼 맛있는 찜닭이 완성이네요
매콤한 닭볶음탕 만큼이나 인기가 좋아요.

안동찜닭 관련 상품

등록일 : 2020-06-10 수정일 : 2020-06-11

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레시피 작성자About the writer

햇살머금은집

https://blog.naver.com/ssssuck1357

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