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왕눈이의맛있는이야기

국민 밑반찬~콩나물무침!

저렴한 식재료이지만 누구나 다좋아하는 콩나물로

가장기본인 무침을 해봤어요
4인분 15분 이내 아무나
조리순서Steps
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콩나물을 깨끗하게 씻어서 냄비에 넣고 물 2~3컵만 부어주세요
펄펄 끓여지는 시점에서 5분을 삶아주세요
삶아진 콩나물은 그대로 채반에 건져내서 물기를 빼주시면서 한김을 식혀주세요
대파(흰부분)을 다져서 넣어주시고 고추가루/다진마늘/소금/참기름을 넣어주세요
양념이 고루베이게 잘 무쳐주시고 통깨를 뿌려서 마무리해주시면 기본밑반찬/쉬운반찬인 콩나물무침이 완성이 되네요
팁-주의사항
콩나물을 삶아주신다음 바로 뚜껑을 열지마시고 5분을 뜸을 들여주신후 건져 무치세요 콩나물머리부분의 비린내가 나지않는 팁이네요

등록일 : 2020-06-03 수정일 : 2020-06-04

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

https://blog.naver.com/dhkdsnsdl-78 왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

요리 후기 1

여은경 2020-06-23 10:25:01

만들어 어먼0 드렸어요 

쉐프의 한마디2020-06-23 21:37:19

ㅎ감사합니다~♡

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