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스마일로즈의건강밥상

두부 쑥갓무침 고소하고 향긋한 쑥갓무침

두부와 쑥갓을 무쳐보면 부드럽고 쑥갓 향 은은해서 가끔 만들어 먹는답니다

쑥갓향이 좋아서 항상 텃밭에 있는 쑥갓이라 쑥갓만 무쳐도 맛있지만

두부를 넣고 무치면 부드럽고 맛있어요~!~~
자주 만들어 먹어도 질리지 않는 쑥갓 무 침입니다



4인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
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물이 팔팔 끓으면 천일염(1)을 넣고 쑥갓을 넣고 40초 정도 데쳐줍니다
두부 물 빼는 도자기 판입니다
지름이 13cm 정도라 두부 한 모 올려서 물뺄때 좋아요
쑥갓은 먹기 좋게 잘라줍니다
두부는 면포로 물기를 꼭 짜줍니다
쑥갓에 꼭 짠 두부를 올려줍니다
소금으로 살짝 간을 줍니다
참기름과 통깨를 넣고 조물조물 무쳐줍니다
부족한 간은 국간장이나 액젓을 조금 넣어주 어도 좋아요
심심하면서 담백하면서 쑥갓 향 은은한 두부 쑥갓 무 침입니다
부드럽고 향긋하고 맛있는 쑥갓두부무침이네요
제가 좋아해서 자주 만들어먹는 메뉴랍니다

등록일 : 2020-06-01 수정일 : 2020-06-01

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