국물용 멸치로 매콤한 멸치 볶음

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lee쉐프

국물용 멸치로 매콤한 멸치 볶음

울 남편은 작은 지리멸치 보다 국물용 멸치로 매콤하게 볶은것을 좋아해 거의 매끼 빠지지 않고 식탁에 올리고 있습니다.
멸치만 미리 손질해 두면, 쉽고 간단하게 만들수 있습니다.
밥반찬,도시락반찬 또는 술안주로도 좋습니다.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고추장
1큰술 구매
고추가루
1/2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
들기름
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깨소금
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노하우

▶ 멸치육수 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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국물용 멸치는 대가리와 내장을 제거하고 마른팬에 넣고 살짝 볶아 주세요.

청양고추,홍고추는 다져 주세요

팬에 위의 (들기름과 깨소금을 제외) 분량의 양념을 넣고 섞어준 후

청양고추와 홍청양고추,멸치를 넣고 볶아 주세요.

들기름을 넣고 섞어 준 후 깨소금을 넣어 주세요.

완성 그릇에 담아 주세요.

멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2020-05-27 수정일 : 2020-05-27

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

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