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재미마미

감자마늘쫑고추장조림:떡볶이 맛이 나요

햇감자와 햇마늘쫑을 합체해 간장 아닌 고추장앙넘으로
전자렌지에서 조리했어요(냄비에 조리는 방법은 조리팁에 적어두었어요)
3인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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감자,양파마늘쫑을 손질해 썬다
감자는 물에 담가 전분기를 뺀다
실기콘찜기에 전분을 뺀 감자를 넣고 굴소스로 밑간을 한다
생수 2~3큰술을 넣고 전자레인지에 넣고 5분정도 돌린다

전자레인지

감자를 익히는 동안,
고추장2, 진간장1, 올리고당1, 매실즙1, 참기름1,참깨약간을 넣어 양념장을 만든다
1차로 익힌 감자에 양파와 마늘쫑을 넣고
양념장을 넣어 골고루 잘 무친다
전자레인지에서 5~7분 정도 돌리면
포실포실 매콤한 감자조림이 쉽게 완성된다
팁-주의사항
*실리콘 찜기를 이용하지 않을 때는
감자를 먼저 식용유에 볶다가
양파와 마늘쫑, 양념장을 넣고 조리면 된다
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등록일 : 2020-05-15 수정일 : 2020-05-15

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