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반찬한개

진짜 ~초간단 식당보다 더 맛있는 토마토계란국(탕)입니다


토마토우리 건강에 진짜 좋은 채소인걸 다아시죠? 하지만 토마토를 과일처럼 그냥 먹기 힘들시죠? 그럼 이거 꼭 한번 해보세요
쉬워도 너무너무 쉬워요.
바쁜아침.
다이어트 걱정 되는 저녁.
숙취로 힘든 다음날.
토마토 안좋아하는 아이.
에게 강력추천 드립니다
진짜~!! 초간단.
식당보다 더 맛있는 중국식토마토계란국(탕)이입니다
2인분 15분 이내 아무나

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조리순서Steps
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토마토는 숟가락에 떠 먹기좋게 잘라놓으세요.
대파를 반 잘라서 뿌리와 가까운 횐부분을 새끼손가락길이로 얇게 채로썰어 둡니다.

얇고 새끼손가락 길이로 썰은 파는 볶을 때, 쓸 거구요
작게 썬 파는 조리가 끝날 때 국물에 넣을 거에요

나머지 반은 그대로 작게 잘라 썰어둡니다.
계란은 작은 그롯에 풀어두세요
팬에 기름을 두르고 채썬 파를 볶습니다
파향이 은은하게 올라오면 토마토를 넣습니다
토마토가 적당히 물렁 해지면 팬에 불을 붓고 끓입니다

사진 처럼 되면 물을 넣으세요
물 양은 대접으로 한그릇 정도~

보글보글 끓으면,
풀어 두었던 계란을 넣고 살짝 젖습니다

너무 저으면 계란이 가루가 되니 주의 하세요~^^

간을 보시면서 소금을 넣어주시고 후추는 반스푼 넣습니다 .
취향에 맟게 양을 조절하세요

후추를 충분히 넣으세요
너무 적으면, 맛이 밍밍할 수 있습니다

30초 정도 더끓이다가 작게 썰어둔 파를 넣고 불을 끄면 완성입니다
그릇에 담고 맛있게 드세요~

전 국밥을 좋아해서 말아 먹는 걸 좋아 하지만,
찌개 처럼 드셔도 다른 반찬과 정말 잘 어울립니다
맛있게 드세요~

팁-주의사항
후추가루 충분히 넣는게 좋습니다
후추가 토마토와 잘 맞는거 같습니다
전 해장국으로 딱~ !! 이었습니다^^
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등록일 : 2020-05-06 수정일 : 2020-05-10

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레시피 작성자About the writer

반찬한개

뭐먹는지 고민하세요? 건강하고 간단하고 맛있는한중요리소개드립니다 https://www.youtube.com/channel/UC21PAJd7r0aJQbEktKdEXvQ?view_a

포토 리뷰 6
요리 후기 18

푸우우르푸으린 2021-05-27 20:32:46

레시피 따라서 후추 아낌없이 팍팍 넣었는데 맛있어요! 말씀하신대로 다른 반찬들이랑도 잘 어울려서 의외였어요 뜨뜻하게 먹으니 진짜 해장될거 같네요ㅎㅎ 좋은 레시피 감사합니다^^ 

2021-09-10 09:02:42

너어어어무 맛있는걸요!!!! 저의 최애레시피가 될거같아요 시원칼칼 하고 건강식에다가 두부까지 넣어봤는데 다이어트용으로 딱!!! 

뚜벅뚜벅뚜벅 2021-09-12 12:09:46

굴소스 1T랑 치킨스톡 반개 넣었어요 밥이랑 먹을 때 토마토 신맛 싫어하시는분은 토마토 많이 볶아서 거의 으깨버리면 더 나은 듯 해요. 

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