맛남의광장 고구마생채 만들기

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맛남의광장 고구마생채 만들기

맛남의광장 해남편에 나온 고구마생채!!
극찬 할 맛입니다^^

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

고구마 큰바나나사이즈
1개 구매

[양념]

고춧가루
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
다진파
1큰술 구매
소금
0.5큰술 구매
식초
0.5큰술 구매
액젓
0.5큰술 구매
마늘
1티스푼 구매
참기름
1티스푼 구매

노하우

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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껍질 벗긴 고구마를 준비해요
껍질이 깨끗하면 그냥 사용해도 괜찮아요

채칼이나 칼을 이용해 고구마를 채썰어요
5분간 물에 담궈놨다가 물기를 제거해요

물기 제거한 고구마를
분량의 양념을 넣고 버물려요

마지막 참기름 넣어 버무리면 완성이에요

: 고추장 한숟가락 넣고 고구마생채 넣어 밥에 비벼 먹으면 꿀맛이에요.마른김에 싸먹어도 아주 좋아요

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등록일 : 2020-04-28 수정일 : 2024-03-27

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/ojh9252

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#맛남의광장고구마생채 #고구마생채 #고구마생채비빔밥 #고구마요리 #고구마활용 #백종원레시피 #해남고구마

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