Name: [원팬,원볼] 게다가 노버터 인데 촉촉한 모카 컵케이크?! 가능해요!
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 박력분 140g; 설탕 100g; 소금 1g; 베이킹파우더 2g; 베이킹소다 1g; 계란 1개- 50g; 카놀라유 50g; 생크림 150g; 커피가루 5g; 따뜻한 물 15g; 초코칩 60g

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MJ홈베이킹

[원팬,원볼] 게다가 노버터 인데 촉촉한 모카 컵케이크?! 가능해요!

버터가 부담스러운날 만들기 좋은 모카 컵케이크에요
노버터레시피라서 간단하고 휘리릭 만들어 선물하기 짱!
볼하나에 휘리릭섞어 한방에 구워주면 끝 ~!

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

박력분 구매 140g

설탕 구매 100g

소금 구매 1g

베이킹파우더 구매 2g

베이킹소다 구매 1g

계란 1개- 구매 50g

카놀라유 구매 50g

생크림 구매 150g

커피가루 구매 5g

따뜻한 물 구매 15g

초코칩 구매 60g

노하우 영상

동영상

조리순서Steps

볼에 계란 + 카놀라유 + 생크림을 넣고 저어 줍니다.
어느정도 섞이면 설탕, 소금을 넣고 섞어주세요.

따뜻한 물에 녹인 커피를 넣고 섞어줍니다.

박력분+베이킹파우더+베이킹소다를 체 쳐 넣고
섞은 뒤

초코칩을 넣어 마저 섞어줍니다.

유산지를 넣은 머핀틀에 반죽을 넣어주세요.

180도 예열된 오븐에서 20-25 분간 구워 완성합니다.
[오븐 사양에 따라 다르니 꼬지 테스트 해 주세요.]

오븐

: 계란, 생크림은 실온에 놓아 찬기를 뺀 후 사용합니다.

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등록일 : 2020-04-13 수정일 : 2020-09-24

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레시피 작성자About the writer

MJ홈베이킹

https://www.youtube.com/c/MJKangHomeBaking

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

포토 리뷰 4

요리 후기 4

영남대학교 2020-06-10 00:06:47

엄청 부드럽고 맛있어요.커피향이 솔솔~나면서 설탕양은 딱70%했구요.감사히 맛나게 잘 먹었습니다.^^♡♡♡

다뚱어매 2021-10-11 19:47:12

다음에할땐 초코칩은반만넣어보려구요 ㅋ 당떨어져서달달한게땡겼는데 집에있는재료로 휘리릭 만들어 맛있게먹었어요 ^^

뚱띠윤 2020-11-14 01:24:33

2배분량으로 계량해서 미니 머핀 15개 분 나왔어요! 생크림이 없어 우유로 대체해서(생크림레시피보다 조금 덜 넣음) 구웠는데 오 겉은바삭 속은 촉촉 잘 나왔습니다 ㅎ 초코도 좋아해서 초코칩 듬 뿍 넣엇는데 밑으로 다 가라앉아서..딱 봤을땐 초코칩머핀 느낌이 안나요 ㅋㅋ 계량하고 남은 우유랑 같이 먹었는데 오오오 완전 꿀맛! 엘지광파오븐으로 200도 예열하고 195도에 25분 구우니 딱이에요~ 20분 굽고 꼬지테스트했을때 살짝 묻어나오더라구요 그래서 5분더했어요 레시피 감사합니다!