Name: 쪽파무침
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 쪽파 300g; 당근 1/3개; 홍고추 1개; 천일염 1스푼; 액젓 1스푼; 고추가루 1스푼; 참기름 1스푼; 통깨 1스푼

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마미집밥

쪽파무침

요즈음 제철인 쪽파무침
초간단 밥도둑 달큰하니 맛나요^^

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쪽파
300g 구매
당근
1/3개 구매
홍고추
1개 구매
천일염
1스푼 구매

[양념]

액젓
1스푼 구매
고추가루
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
통깨
1스푼 구매

노하우

조리순서Steps

쪽파를 깨끗히 손질해서 다듬어주세요
서너번 씻어서 건져주세요

쪽파 손질법 레시피

팔팔 끓는물에 천일염1스푼 넣어주세요

쪽파을 넣어서 데쳐쥽니다
머리줄기부터 넣어서 데쳐줍니다(센불에서 30초정도)

한번 뒤집어서 불을 꺼주세요

데친 쪽파를 재빨리 찬물에 헹구어줍니다.

헹구어서

체에 받쳐 물기를 빼주고

손으로 꼬옥짜 물기를 빼주세요.

두어번 썰어 먹기좋은 크기로 준비해주세요.

볼에 쪽파을 반을 넣고 액젓1/2, 고추가루1/1, 참기름1/2, 통깨1/2 을 넣고 조물조물 무쳐주세요
간은 기호대로 가감하시면 됩니다

무쳐낸 쪽파고추가루 무침입니다

완성된쪽파 무침입니다

고추가루을 넣지않고 깨끗하게 깔끔하니 무쳐봅니다

: 취향대로 마늘을 넣지않고 파 자체맛만 즐겨봅니다

쪽파무침 관련 상품

등록일 : 2020-04-07 수정일 : 2020-07-19

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레시피 작성자About the writer

마미집밥

제철요리 https://youtu.be/ijitBURtKSk https://blog.naver.com/yujeong50 https://instagram.com/yujeong50

#쪽파무침 #쪽파 #쪽파요리 #쪽마무침만들기 #반찬요리 #반찬레시피 #밥도둑 #쪽파김치

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