Name: 전복요리
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 전복 왕왕특 10마리; 버터 약간; 참기름 2큰술; 통깨 1큰술

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3,270

마미집밥

전복요리

선물받은 왕전복
넘 싱싱해 떼지못하고..
힘을 다해 손질해서 요리해보자

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

전복 왕왕특
10마리 구매
버터
약간 구매
참기름
2큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

전복을 준비해줍니다

칫솔이나 솔로 물에 문질라 닦아주세요

깨끗잎세척된 전보

수저을 이용해서 힘을 주어서 껍질을 분리해주세요

분리된 전복

꼭누르면 이빨이 나옵니다

앞쪽의 이빨을 제거해주세요

제거된 전복이빨입니다

전복을 칼집을 넣어서

반대편으로 한번더~~

칼집낸 전복

달군팬에 버터 넉넉이 두르고
칼집낸 전복을 올려주세요

뒤집어서 구워주고

그사이 전복회도 만들어주고

버터에 구워낸 전복입니다
고소하고 담백한 감칠맛이일품인 전복요리

: 전복은 이빨도 제거해주지만 내장에 모래집도 불순물 제거해주세요

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등록일 : 2020-04-07 수정일 : 2021-06-18

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레시피 작성자About the writer

마미집밥

제철요리 https://youtu.be/ijitBURtKSk https://blog.naver.com/yujeong50 https://instagram.com/yujeong50

#전복요리 #전복 #전복버터구이 #전복사시미 #원기회복

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