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로빈s키친

맛남의 광장 파개장

안먹어봐서 이 맛이 그 맛인지는 모르겠지만..
그래도 맛있게 먹었답니다^^
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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다시마만 있어도 되는데 좀 더 깊은 맛을 위해 2L물에 다시팩 2개를 넣고 육수를 만들어주세요.
육수를 우리는 동안 당면을 뜨거운 물에 담궈 불려주시구요
대파를 세로로 길게 자른 후 약 5Cm 정도 길이로 썰어서 담아주세요
소고기는 국거리로 준비를 했습니다. 취향에 따라 어떤 부위를 써도 상관 없을 것 같아요
볶음팬에 식용유 1바퀴, 참기름을 조금 쪼르르 따르고 소고기를 먼저 넣고 볶아주세요
고기가 어느정도 익으면 썰어둔 파를 몽땅 넣고 같이 볶아주세요
향긋한 파 냄새가 올라오면 육수를 붓고 다진마늘을 넣어주세요.
(저는 크게 한 스푼 넣었는데 마늘향이 너무 강해서..ㅠㅠ 1/2스푼만 넣어서 하세요~~)
국간장과 액젓, 소금으로 간을 하시고 후추도 톡톡 뿌려주면 좋아요~
(소금은 한꺼번에 넣지 마시고 부족한 간만 맞춰주세요)
그릇에 불린 당면먼저 넣고 한 두번 토렴을 해주시면서 국을 덜어주시면 완성입니다^^
팁-주의사항
매운 양념장은 레시피에 적힌대로 다 넣고 섞으시면 되구 취향에 따라 넣어드세요~

등록일 : 2020-04-07 수정일 : 2020-04-10

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레시피 작성자About the writer

로빈s키친

안녕하세요. 간편하고 쉬운 요리를 하는 남자 Robin입니다. 블로그주소 : http://blog.naver.com/tail9925

포토 리뷰 3
요리 후기 9

미리 2021-11-20 09:19:44

덕분에 정말 여러번 맛있게 해먹었어요. 육개장은 번거로워서 잘 안하게 되는데,쉽고 맛있는 레시피 감사드립니다. 

루울루라알라 2021-01-15 18:31:30

해외거주중인데 여기 고기는 냄새도 심하고 파도 억센데 미리 볶아서 하니 냄새도 안나고 파도 숨이 잘 죽어서 부드럽게 잘 먹었어요 남편도 아이도 좋아하네요 감사합니다  

성남댁이 2022-02-20 02:07:14

매운버전으로 했구요 파를 많이 넣을수록 맛있더라구요 간만에 신랑한테 칭찬들었어요 

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