봄나물 ㅡ 가죽나물무침 도시락반찬

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깻잎언니

봄나물 ㅡ 가죽나물무침 도시락반찬

지금 너무 부드러울 가죽 새순이 올라오고 있어요
고소한 향이 좋은 가죽으로 맛있는 반찬 많이 해드세요^^

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가죽
150g 구매

[양념]

된장
1/2큰술 구매
고추장
1/2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
다진마늘
조금 구매
깨
조금 구매

노하우

조리순서Steps

가죽나물을 준비해요

가죽을 꺽을때 가지가 같이 꺽인게 있으니까 잘라서 손질해요

물에 행궈 주어요

물이 끓으면

가죽을 넣고 소금넣고 삶아요
푹 삶으면 안되고 넣고 한번 뒤집어주고 바로 꺼내주세요

건진 가죽나물을 찬물에
행궈 주세요
식감이 좋으라구요^^

볼에 양념넣고

섞어주세요

가죽을 넣고 양념이 잘 베이게 무쳐주세요

고소한 가죽나물 완성 이에요^^

: 밀가루에 된장,고추장풀어서 가죽나물넣고 장떡 구워먹어도 고소한맛이 최고에요

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등록일 : 2020-04-06 수정일 : 2020-04-07

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레시피 작성자About the writer

깻잎언니

생선을 싫어하는 1인이 있어서 생선반찬은 거의 없지만 나물반찬과 가끔 고기반찬 만들어봅니다 https://m.blog.naver.com/kimsy10421/221586873227

요리 후기 1

야이야이야 2021-04-14 18:08:59

맛있게 먹었네요.

쉐프의 한마디2021-04-15 21:10:16

맛있게 드셨다니 감사합니다^^ 시장에 가죽나물 많이 나와있더라구요^^ 가죽장떡도 맛있으니까 드셔보세요^^

#가죽 #가죽나물 #봄제철나물 #가죽나물무침

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