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리얼생활요리쿡맘

무생채 무침 맛있게만드는법/바로절여서 뚝딱♡

초보자분들도 맛있게 만들어서 먹어보자구요^^쉽고 간단한 무생채무침~!

●유튜브 리얼생활요리쿡맘 검색하시면 무생채무침 영상으로 자세히 볼수있으니 참고해주세요^^●
(구독과 좋아요 알람설정까쥐이)
2인분 15분 이내 아무나
[주재료]
무우 1개( 요즘나오는 작은무우), 대파 한개
[양념 및 소스재료]
까나리액젓 3큰술, 고운소금 1큰술 반, 고운고춧가루 2큰술, 굵은고춧가루 1큰술, 설탕 3큰술, 다진마늘 1큰술, 식초 3큰술, 통깨 1큰술
조리순서Steps
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무우1개는 깨끗이 씻어서 껍칠채로 사용해주세요(껍질없어도 되니깐 취향껏^^
무우는 채썰어서 준비해주세요
(요즘무우는 달고 맛있더라구요
크기가 큰무가아닌 작은무우한개로사용한거니깐
큰무우일경우 반개로 생각하심될것같아요~)
대파한개는 반을갈라 쏭쏭썰어주세요
볼에다가 채썬무우를 담은뒤 까나리액젓3큰술을넣어주세요~
비닐장갑을 착용하여 손으로 계속뒤적거려주시면되구요~
점점 까나리액젓이 스며들면 점점숨이죽게되요!숨이죽을때까지 손으로 치대어주세요~
금방절여진답니다^^
이렇게 수분이 나오게됩니다
수분이 나온물은 버려주세요!
절인무우에 고운소금.고운고춧가루.대파를 먼저넣고 버무려주세요
이렇게 먼저버무려주면 색도 이쁘게되고 간도베여서 딱이랍니다^^
색이 다 묻어나오면
나머지 양념들
(굵은고춧가루,다진마늘,설탕,식초,통깨)을 넣고 한번더 골고루 무쳐주세요
맛있는 무생채 무침이 완성
한입~~~~아~^^
반찬으로도 먹어도 맛있고
밥에다가 무생채,챔기름넣고비벼먹어도 너무맛있답니다^^
팁-주의사항
*새콤한맛을 좋아하시는분들은 식초양을 개인입맛에 맞춰 넣어만들어보세요♡
*무우 양에 따라 양념은 조절하여 만들어주세요

등록일 : 2020-04-05 수정일 : 2020-05-22

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레시피 작성자About the writer

리얼생활요리쿡맘

https://youtu.be/LmUoL8R-714 유튜브에서 더 자세한 영상을 확인할수있습니다 리얼생활요리쿡맘 ♡구독 알람설정 까쥐이~♡ 설명해주는 생활요리로~마쉬나게

요리 후기 12

정희용~ 2020-09-04 16:07:39

결혼생활 20년 이지만 무생채 좋아하지 않아서 안해먹었는데 딸이 좋아해서 따라 해봤어요 ^^ 맛있네요 가끔 해줘야 겠어요 

쏭사장님 2020-04-17 11:37:40

대박 쉽게 만들어 보았습니다 인생첫 무생채인데 이렇게 만들어 먹으니 남편이 맛있대요 늘 사서먹었는데 ㅎㅎㅎ 정말 간단히 할수있네요 감사합니다 까나리가 없어서 집에있는 멸치액젖으로 해보앗습니다 식당에서 먹는 맛있는 맛이 납니다  

쉐프의 한마디2020-04-24 09:31:41

생애첫 무생채까쥐이♡성공축하드려요^^감솨합니다^^!!

다리에쥐나 2020-10-13 12:16:45

진짜 짱맛이예요 ㅠㅠㅠ 전 달달한거 좋아해서 설탕 더 넣고해요 김치안먹는 신랑이 이것만 먹어요 좋은레시피감사합니다 벌써 4번째 만들어먹네요^^ 

댓글 9
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