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마미집밥

오삼불고기

목살양념의 오징어궁합
매콤달콤한 맛이 생각나서 울가족 저녁식단
술안주로...
6인분 이상 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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목살500g.오징어2마리 준비합니다
오징어는 손질해서 껍질을 벗기지 않고 사용합니다

오징어 손질법 레시피

끓는물에 오징어을 데쳐줍니다(한번 뒤집어서 불을 꺼주세요)
데쳐낸 오징어눈 먹기좋운 크기로 썰어주고 더리는 2개정도 썰어주면 됩니다
양념장을 만들어주새요
고추가루3.고추장2.간장3.액젓1.맛술2.매실액2.샬텅1.다진마늘1.올리거당1.참기름.후추가루조금
목살도 먹기좋은 크기로 썰어주세요
돼지고기 .오징어를 각각 양념해서 30정도 재워주세요
오징어 양념해주세요
그사이 야채을 손질해줍니다
손질된야채 어슷썰기해서 준비합니다
달군팬에 양념된 돼지고기을 먼저 볶아줍니다
고기을 볶다가 오징어,야채을 넣어서 볶아주세요
채썬대파와 곁들여 드시면 더 좋아요
팁-주의사항
고기요리에는 설탕을 먼저 넣어서 연화시켜 주면 좋아요

등록일 : 2020-04-01 수정일 : 2020-07-18

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