된장으로 맛을 낸 시래기 나물 볶음

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윤씨네삼남매

된장으로 맛을 낸 시래기 나물 볶음

냉동실에 얼려뒀던 시래기 녹혀서 반찬 만들었어요~

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

시래기
1줌 구매
대파
조금 구매
청양고추
1개 구매
식용유
1큰술 구매
들기름
1큰술 구매
통깨
조금 구매

[양념]

된장
1큰술 구매
참치액
1큰술 구매
다진마늘
1티스푼 구매
멸치가루
1티스푼 구매
들기름
1큰술 구매

노하우

▶ 시래기 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 멸치가루 손질법

동영상

조리순서Steps

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볼에 녹힌 시래기 넣고 갖은 양념을 넣어줍니다.
(된장, 멸치가루,다진마늘,참치액,들기름)

참치액없으면 액젓으로 대체가능.
멸치가루 없으면 패스해도 됩니다.

그런다음 조물조물 무쳐주고요.

대파와 청양고추 조금 썰어서 준비합니다.

웍에 식용유 1큰술 넣고 달군 다음 무친 시래기 넣어주고요.

물 1/3컵 넣고 끓여주는데요.

여기에 대파와 청양고추 같이 넣어 볶아줍니다.
물기가 자박자박 해질때까지만 볶아주면 됩니다.

물기가 어느정도 있어야 부드러운 시래기 나물 반찬이 됩니다.

다 됐으면 들기름 1큰술과 통깨 뿌려주면 시래기 나물 볶음 완성입니다.

: 간이 심심하거나 하면 다시다를 살짝 넣어줘도 맛있어요~

시래기나물볶음 관련 상품

등록일 : 2020-03-30 수정일 : 2020-03-31

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

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포토 리뷰 1

요리 후기 6

!! 2021-12-25 21:47:04

저는 이 레시피에 고추가루만 조금 넣어서 했는데 아주 맛있었어요. 조리법도 세상 간단해서 다음에 이 레시피로 또 해먹을꺼에요.

쉐프의 한마디2021-12-26 09:46:55

감사합니다^^

이지현 2022-11-23 09:08:00

어제 맛집에 가서 먹는데 시래기가 너무 맛있더라구요. 그래서 집에 와서 아침에 레시피대로 해서 먹었는데, 너무 맛나요~~^^ 감사합니다 ^^

쉐프의 한마디2022-11-23 11:51:49

감사합니다^^

김단비 2022-07-14 10:48:30

울할머니가해준거보다 맛잇엇어요

쉐프의 한마디2022-07-15 08:31:42

감사합니다ㅋ

2021-08-23 02:17:26

맛있어용 ㅎㅎ 또 해먹으려구요

쉐프의 한마디2021-08-23 09:16:49

감사합니다^^

13sun 2023-03-24 16:26:28

너무 맛있고 고소해요

예나맘짱 2020-12-23 23:21:42

넘 맛있어요~~~^^

쉐프의 한마디2020-12-24 10:04:59

감사합니다^^

댓글 2

#시래기나물볶음 #시래기나물 #볶음요리 #밑반찬 #나물반찬 #시래기 #나물요리

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