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윤씨네삼남매

된장으로 맛을 낸 시래기 나물 볶음

냉동실에 얼려뒀던 시래기 녹혀서 반찬 만들었어요~
2인분 30분 이내 아무나

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조리순서Steps
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볼에 녹힌 시래기 넣고 갖은 양념을 넣어줍니다.
(된장, 멸치가루,다진마늘,참치액,들기름)

참치액없으면 액젓으로 대체가능.
멸치가루 없으면 패스해도 됩니다.

그런다음 조물조물 무쳐주고요.
대파와 청양고추 조금 썰어서 준비합니다.
웍에 식용유 1큰술 넣고 달군 다음 무친 시래기 넣어주고요.
물 1/3컵 넣고 끓여주는데요.
여기에 대파와 청양고추 같이 넣어 볶아줍니다.
물기가 자박자박 해질때까지만 볶아주면 됩니다.

물기가 어느정도 있어야 부드러운 시래기 나물 반찬이 됩니다.

다 됐으면 들기름 1큰술과 통깨 뿌려주면 시래기 나물 볶음 완성입니다.
팁-주의사항
간이 심심하거나 하면 다시다를 살짝 넣어줘도 맛있어요~
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등록일 : 2020-03-30 수정일 : 2020-03-31

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

요리 후기 1

예나맘짱 2020-12-23 23:21:42

넘 맛있어요~~~^^ 

쉐프의 한마디2020-12-24 10:04:59

감사합니다^^

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