Name: 맛있는 소고기김치찌개
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 소고기 1근; 김치 1/2포기; 다시마 3조각; 북어 1/2마리; 국간장 2t; 굵은소금 1t; 다진마늘 1t; 미원 조금; 후추 조금; 고춧가루 2t; 들기름 4t

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내사랑쐬주

맛있는 소고기김치찌개

김치찌개할려고 준비다 해놓고
고기를 찾아보니 돼지고기가 없어
소고기를 넣어서 끓여보니 맛있더라구여ㅎㅎ

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기 구매 1근

김치 구매 1/2포기

다시마 구매 3조각

북어 구매 1/2마리

[양념]

국간장 구매 2t

굵은소금 구매 1t

다진마늘 구매 1t

미원 구매 조금

후추 구매 조금

고춧가루 구매 2t

들기름 구매 4t

노하우

조리순서Steps

냄비에 적당히 물 넣그
북어넣고 다시마3조각 넣어서 육수를 끓여주세요
멸치가 없어 전 조각난북어넣고
육수낸거네요ㅠ
(북어를 구워서 육수내시면 더욱더 맛있습니다^^)

팬에 들기름2t 넣고 소고기를 먼저 볶아주세요

전 묵은지가 많아 그냥 해도 상관없지만
전 씻어놓은게 있어
씻어놓은 묵은지로 합니다ㅋ(묵은지말이 하다가 남은걸로 사용)
여기에도 들기름2t넣그 잘 볶아준후
고춧가루2.다진마늘.후추넣고
볶아주다가

1)육수가 다 끓인곳에
3)볶은김치를 1)육수쪽에 퐁당~
푹 끓여주시면 되거든요ㅎㅎ

김치가 익어가면 소금으로 간해주시구여
전 너무 싱거워서 굵은소금 1t 넣고 국간장2t 넣고
소기기를 넣어서 한번더 끓여주세요
(넘 오래 끓이면 안되요
소고기를 생각하시고ㅎㅎ
(저희 신랑은 미원 다시다 안넣으면 못먹는 편이라
이번엔 미원 조금 넣습니다ㅠ)

소고기김치찌개 완성 이네요ㅎㅎ

: 또 너무 오래 끓이면 안돼요
적당히 끓여주세요

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등록일 : 2020-03-30 수정일 : 2020-03-30

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레시피 작성자About the writer

내사랑쐬주

건강하게 해주소서~(*´ ˘ `*)

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도