Name: 면역력을 높여주는 봄 쪽파김치
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 쪽파1단; 멸치액젓 1+1/2컵; 고춧가루 1+1/2컵; 당근효소 1/2컵; 홍고추10개; 마늘1통; 찹쌀풀2컵

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노루네

면역력을 높여주는 봄 쪽파김치

봄기운 가득한 봄 쪽파김치

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쪽파
1단 구매
멸치액젓
1+1/2컵 구매
고춧가루
1+1/2컵 구매
당근효소
1/2컵 구매
홍고추
10개 구매
마늘
1통 구매
찹쌀풀
2컵 구매

노하우

조리순서Steps

통통하고 길이가 짧은 쪽파를 골라 가닥가닥 떼어 뿌리를 자르고 껍질을 벗겨 깨끗하게 씻어 채반에 올려 물기를 빼주고

멸치육수 2컵에 찹쌀가루 2스픈 풀어 찹쌀풀을 쑤어줍니다

홍고추 마늘 생강은 커트기에 곱게 갈아 준비~

찹쌀육수에 갈은 마늘 멸치액젓 생강 홍고추 고춧가루를 넣어 김치 양념장을 만들어 ~

물기뺀 쪽파에 멸치 액젓을 머리쪽에 뿌려 15분 정도 절여 양념을 머리쪽부터 조금씩 덜어

고루 버무려 줍니다

서너개씩 손으로 쥐어 3번 접어 한번씩 꺼내먹기 좋게 말아 기호에 따라 생것 좋아하시는 분은 바로 드셔도 되고 익은 것 좋아하는 분은 상온에 하루 두었다 드셔도 됩니다

알싸한 맛이 좋은 봄을 품은 쪽파김치 입니다

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등록일 : 2020-03-16 수정일 : 2020-03-16

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노루네

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