Name: 떡이 들어간 돼지고기 떡갈비
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 돼지고기다짐육 150g; 쪽파 2개; 양파 1/4개; 밀가루 조금; 간장 1T; 설탕 1T; 다진마늘 1스푼; 감자전분 1T; 후추 조금; 참기름 적당량

5,130

열려라쿡

<아이반찬>떡이 들어간 돼지고기 떡갈비

돼지고기를 이용하여 반죽을만들고 떡볶이 떡에 쏘옥 감싸 구워주면 귀여운 뼈다귀모양의 떡갈비가 완성된답니다.
물론 떡갈비를 만들때 소고기를 주로 이용하지만 돼지고기를 사용하셔도 소고기 못지않게 맛나요!!

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기다짐육 구매 150g

쪽파 구매 2개

양파 구매 1/4개

밀가루 구매 조금

[고기양념재료]

간장 구매 1T

설탕 구매 1T

다진마늘 구매 1스푼

감자전분 구매 1T

후추 구매 조금

참기름 구매 적당량

노하우 영상

조리순서Steps

쪽파, 양파는 잘게 썰어 준비해주세요.

돼지고기 다짐육에 쪽파, 양파, 간장 1T, 설탕 1T, 다진마늘 1스푼, 감자전분 1T, 후추 조금, 참기름 적당량을 넣어주세요.

찰기가 생길때까지 열심히 치대어주세요.

냉장보관중이던 떡볶이떡은 따뜻한 물에 10분 이상 담궈주세요.

물기를 제거한 후 떡볶이떡에 밀가루옷을 살짝 입혀주세요.

치댄 고기반죽을 조금씩 뗀 후 떡볶이 떡을 감싸 주세요.

팬에 기름을 두르고 고기를 구워주세요.

속까지 잘 익을 수 있도록 약불인 상태로 굴러가며 골고루 구워주세요.

앞 뒤 모두 골고루 잘 익었다면 떡갈비가 최종 완성이되요.

: 달콤짭조름한 떡갈비에 쫄깃한 떡의 만남은 최고의 궁합!!

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등록일 : 2020-03-11 수정일 : 2020-03-12

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레시피 작성자About the writer

열려라쿡

https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도