구수한 맛이 일품! 청국장 찌개

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영양사밍글

구수한 맛이 일품! 청국장 찌개

콤콤한 향과 구수한 맛, 청국장찌개

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

[부재료]

[양념류]

고춧가루
2t 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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식재료를 어슷썰기, 채썰기 해요.
(양파, 표고버섯 등 원하는 채소 사용가능)

두부를 원하는 크기로 절단해요.
(너무 작게 썰면 부서지니 주의!)

냄비에 육수팩과 물을 넣어 끓여요.
(육수팩 없을시 멸치,다시마 사용가능)

육수가 우러나면 육수팩을 건져요.
(1컵을 받아서 준비해두면 좋아요.)

다진마늘을 넣어요.

대파를 넣어요.

청국장을 넣어요.

청양고추를 넣어요.

고춧가루를 넣어요.
(색깔 내기용)

팽이버섯을 넣어요.

마지막으로 두부를 넣어요.
(간이 짜면 준비한 육수1컵으로 간조절)

팔팔 끓이면 완성!
(간이 싱거우면 고추장 1T를 넣어요.)

: 1.육수물이 끓으면 1컵을 따로 준비해 나중에 간을 조절해요.
2.찌개가 너무 싱겁게 완성되면 고추장1스푼을 넣어 간을 조절해요.

청국장찌개 관련 상품

등록일 : 2020-03-10 수정일 : 2020-03-21

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레시피 작성자About the writer

영양사밍글

저와 입맛이 같다면 또 보러와요, 룩앳미소! https://blog.naver.com/lookatmeso_recipe

댓글 2

#청국장 #청국장찌개 #된장찌개 #국 #오늘뭐먹지 #식단 #급식 #영양사 #집밥 #2인레시피

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