열무비빔국수 간단한 양념장으로 깔끔하게 만들어 먹자

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구름달빛

열무비빔국수 간단한 양념장으로 깔끔하게 만들어 먹자

열무비빔국수 양념장 이렇게 해보세요
비빔국수는 가끔 찬바람이 불어도 생각이 나는 새콤달콤한 맛이 좋은 비빔국수이지만 열무가 없을때는 잘익은 김치를 송송 썰어 넣어줘도 비슷한 맛을 낼수 있답니다 열무비빔밤에도 잘 어울리지만 비빔국수에 넣어 새콤달콤하게 만들어 놓으면 입맛이 저절로 당기는 맛이라고 할수 있지요

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소면
1인분 구매
삶은 달걀
1개 구매
깻잎
3장 구매
잘익은 열무김치
1줌 구매
설탕
2작은술 구매
고추장
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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소면은 1인분을 기준으로 준비해서 조리했습니다
끓는물에 소면 1인분을 넣고 물이 끓어르면 찬물을 부어 3번정도 부어주면 소면이 적당한거 같아요
잘 익은 소면을 찬물에 여러번 헹궈주시고 빨래하듯이 비벼 면에 있는 전분끼를 제거해주시는게 좋아요 맑은 물이 나올때까지 면을 헹궈주시면 좋습니다

헹궈진 소면을 물기를 제거하고 열무를 알맞은 크기로 썰어주세요
설탕 2작은술, 고추장 1큰술, 참기름 1큰술과 통깨를 넣어주세요 깻잎을 채 썰어 넣어 골고루 비벼주세요
고추장이 들어가 소면에 버무릴 때 뭉침이 있고 힘들다 하시면 열무김치와 양념장을 함께 비벼놓고 소면을 넣어 비벼주시면 고추장 뭉침이 덜하고 골고루 양념장이 베일 수 있어요

그릇에 담고 삶은 달걀을 올려주면 열무비빔국수 완성입니다

열무비빔국수 관련 상품

등록일 : 2020-03-04 수정일 : 2024-03-10

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https://seunmi1981.tistory.com 요리 꿀팁 여기서 보세요

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#열무비빔국수 #야식 #간식 #면요리 #한그릇 #요리

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