진미채 간장볶음 w.믿고먹는 행운네 소문난집밥 200

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레비올라

진미채 간장볶음 w.믿고먹는 행운네 소문난집밥 200

따님들과 집콕중이라 따님들 반찬 걱정이었는데
믿고먹는 행운네 소문난집밥 200 요리책보며
매일 한 가지씩 만들어보고 있어요.
이런 시국에 넘 감사할 따름~
아이들이 좋아하는 #진미채간장볶음 을 만들어봤어요.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념장]

간장
1수저 구매
생강술
1수저 구매
설탕
1수저 구매
올리고당
2수저 구매
다진 마늘
1/3수저 구매

노하우

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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행운님은 홍고추와 청양고추를 이용하셨는데 전 딸아이들 먹을꺼라 매운맛이 나면 안 돼서 집에 있던 미니파프리카를 대신 넣어 색감을 살렸어요.
고추가 들어가면 알싸한 매운맛에 더 맛있을 것 같아요.

진미채를 물에 조물조물 주물러 씻어주고

물기를 꼭 짜서 준비해줍니다.

파프리카의 특유의 향을 안 좋아하는 아이들~최대한 얇게 채를 썰어 넣었어요.

양념장 재료들은 미리 섞어 만들어두시면 편해요.

물기 뺀 진미채를 팬에 넣어 볶아 물기를 날려주세요.
전 아이들이 먹을 거라 살짝만 볶았어요.

볶은 진미채는 다른 그릇에 옮겨주고
팬은 키친타월로 한번 닦아내어 주세요.

약불에 양념장을 넣어 바글바글 끓여주세요.

양념장이 끓으면 진미채와 채 썬 파프리카를 넣고 양념장에 졸여주세요.

마지막에 깨와 참기름으로 마무리~!
단짠한 맛에 자꾸 손이 가는 진미채 간장 볶음이 완성~
역시 엄지척하게 되는 맛이에요.

진미채간장볶음 관련 상품

등록일 : 2020-02-29 수정일 : 2020-03-02

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레시피 작성자About the writer

레비올라의 레시피는 집밥위주의 간편한 요리입니다.

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#진미패볶음 #간장진미채볶음 #아이반찬 #초간단 #밑반찬

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