고추다짐

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지나천사

고추다짐

저희 시댁에서 어머니가 해주신 반찬인데...

6인분 이상 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

청양고추
2봉다리 구매
고추씨 없으면 안 넣어도 됩니다
구매

[양념]

다시다
1숟가락 구매
다진마늘
2숟가락 구매
식용유 고추볶을양
구매
소금
1/2숟가락 구매
고춧가루
2~3숟가락 구매
새우젓
1숟가락 구매
멸치액젓
2~3숟가락 구매

노하우

▶ 청양고추 보관법

▶ 고추씨 손질법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

조리순서Steps

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고추는 청양고추로 매운거랑~
빨간고추를 씻어서 일단 놉니다.
그리고 잘게 다져줘야 해요~

먼저 기름을 두르고 고추를 볶아줘요~❗❗
그리고 나서 양념 재료들을 다 넣어서~~
자기 입맛에 맞게 간을 하시면 됩니다.

이렇게 유리병을 깨끗이 씻어서~
조금씩 먹을만큼 담아놓구~
종지 그릇에 조금씩 담아내어 먹어요~

응용 요리로 잔멸치까지 할 수 있어요~
일석이조의 반찬을 만들 수 있어요~~

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등록일 : 2020-02-28 수정일 : 2020-03-02

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레시피 작성자About the writer

요리하는여자,집밥,간식...좋아요~!!

요리 후기 1

즐겁게 먹자 ㅋ 2021-06-02 10:08:08

넘넘 맛있어요!!

댓글 1

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