Name: 두부부침 달래장 올린 바삭하고 부드러운 두부부침
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 두부 2개; 김 1장; 전분가루 1.5큰술; 소금; 후추

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,419

스마일로즈의건강밥상

두부부침 달래장 올린 바삭하고 부드러운 두부부침

오늘은 엊그제 만들어 놓은 달래장에 두부만 부쳐서 간단한 두부부침을 올려봅니다

부친 두부에 달래장 올려서 먹으면 간단하지만 맛은 간단하지 않은

두부 좋아하는 저에겐 괜찮을 것 같았어요
전분가루 묻혀 노릇하게 부친 두부를 그대로 먹어도 맛있지만

달래장 조금 올려먹으면 달래의 알싸하고 상큼한 맛이 어우러져 맛있는 두부요리가 탄생한답니다
겉은 바삭하고 속은 부드러운 #두부부침

조금 더 멋을 부려 김으로 띠를 둘러주었지요

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
2개 구매
김
1장 구매
전분가루
1.5큰술 구매
소금
구매
후추
구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 김 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

포프리부두 2개와 김 한 장 전분가루와 부침가루를 준비했어요
전분가루만 해도 되는데 부침가루와 반반 섞어주었어요

김한장을 폭 1cm 정도 크기로 잘라 줍니다

두부는 1cm 두께로 썰어줍니다
키친타월로 물기를 제거해줍니다

키친타월에 썰어놓은 두부를 올려 물기를 제거한 다음
두부에 소금과 후추를 뿌려줍니다

밑간 한 두부를 전분가루에 묻혀줍니다

전분가루 묻힌 두부에 김띠를 둘러줍니다

팬에 식용유를 넉넉히 둘러준 다음
중약 불로 노릇노릇 부쳐줍니다
불이 세면 전분가루를 묻혔기에 탈수가 있어요

완성 접시에 두부를 둘로 나누어 담아줍니다
한 접시는 #달래간장을 올려줍니다

달래간장이 두부의 부드러움과 잘 어우러져
맛있답니다

달래양념장 달래의 아삭함을 두부에 올려서 한 점 입에 넣을 때마다 봄의 부드러움을 느끼게 해주네요

워낙 두부를 좋아하기에 두부로 만드는 요리는 어떤 요리가 되든 맛있게 먹는답니다

두부부침 관련 상품

등록일 : 2020-02-27 수정일 : 2020-02-27

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

#두부부침 #달래양념장 #두부조림 #두부전 #두부요리

달걀국 맛보장 레시피

1

간단하게 속편한 국 끓이기! 새우젓 연두부달걀국

yejib1112

5.0(68)
2

육수 없이 끓이는 감자달걀국(감자계란국)

딸기망고chsiiii

5.0(41)
3

물만두달걀국 - 간단국으로 딱 좋은 메뉴

시크제이맘

5.0(31)
4

달걀국 끓이는 법- 중국식계란탕

시크제이맘

4.9(22)

보쌈 맛보장 레시피

1

:: 돼지고기 보쌈::두부보쌈 / 보쌈김치 노하우 :: 전문점 부럽지않게 보쌈김치만들어서 보쌈만들어먹기 !

지롱이

4.9(16)
2

야식으로 족발,보쌈 고민 이젠 그만.족발맛 나는 보쌈

lee쉐프

5.0(14)
3

무수분 보쌈 만들기 (간단 수육, 집들이)

원슐랭가이드

4.9(12)
4

보쌈

Hobby_Food

4.9(11)