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시크제이맘

고구마 간식 요리 고구마사과치즈전

간식
2인분 60분 이내 아무나
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고구마 중간 사이즈 2개와 사과는 조금 작은 사이즈로 1개 준비했어요.
특별하게 계량할 필요 없으니깐 부담 없이 만들어 드심 좋을 것 같아요. 겉에 묻어 있는 흙은 흐르는 물에 씻어주고 난 뒤
사과와 고구마 모두 껍질을 벗겨 준비해주세요.
그리고 난 뒤 채칼을 이용해 고구마랑 사과를 채 썰어 주세요.
채 썬 고구마는 물에 두어 번 헹궈 물기를 빼주세요.
채 썬 고구마와 사과를 볼에 담고 여기에 소금 간을 살짝 해 잠시 버무려 주고 난 부침가루 3숟가락을 넣어 고루 섞어 반죽을 합니다.뒤
이때 부침가루를 너무 많이 넣으면 맛이 없어요. 재료가 서로 붙을 정도로만 넣어주시는 게 좋답니다.
그러니깐 한 번에 모두 넣지 마시고 조금씩 부침가루를 넣어 농도 조절을 해주심 돼요.
달군 팬에 식용유를 조금 넉넉하게 두르고 반죽을 넓게 펴 올려주세요.
한쪽 면이 노릇하게 익기 시작하면 한쪽 면에 체더치즈 1장을 반으로 잘라 올려주고
이어 반으로 접어주세요. 접다가 부서질 수 있으나.... 당황하지 마시고 모양을 잡아 주면 된답니다.
한쪽 면이 노릇하게 익으면 뒤집어서 다른 면도 익혀 주심 돼요.
크게 부치는 게 부담스러울 때는 작게 올려 앞, 뒤로 부쳐 주심 된답니다.
고구마 간식
고구마사과치즈전 완성 ^^
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등록일 : 2020-02-07 수정일 : 2020-02-07

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