Name: 꼬막무침
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 꼬막 1kg; 양파 1/5개; 파 1뿌리; 당근 약간; 풋고추 1개; 간장 2숟가락; 고춧가루 2숟가락; 설탕 1숟가락; 다진마늘 1숟가락; 참기름 약간; 깨소금 약간

29,202

밥잘해주는여자

꼬막무침

애들하고 꼬막무침에 밥 비벼 먹으려고 해 보았네요.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

꼬막 구매 1kg

양파 구매 1/5개

파 구매 1뿌리

당근 구매 약간

풋고추 구매 1개

[양념]

간장 구매 2숟가락

고춧가루 구매 2숟가락

설탕 구매 1숟가락

다진마늘 구매 1숟가락

참기름 구매 약간

깨소금 구매 약간

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노하우 영상

조리순서Steps

야채들은 잘게 썰어 주세요.
파프리카 있으시면 넣어도 좋아요.
냉장고 속 야채 활용해요.

꼬막은 삶아 껍질을 제거해요.
찬물에 꼬막을 넣고 삶아요. 껍질이 살짝 벌어질 때 주걱으로 한 방향으로 젓고 불을 끄세요.

준비된 야채 볼에 꼬막을 넣고 간장, 고춧가루, 설탕, 다진 마늘을 넣고 버무려요.
그리고 참기름, 깨소금으로 마무리하면 완성!

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등록일 : 2020-02-04 수정일 : 2020-02-05

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레시피 작성자About the writer

밥잘해주는여자

^^~~대한민국 전업주부~~^^

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도