♥[신혼밥상] 전주 콩나물국밥

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행복한윤블리네

♥[신혼밥상] 전주 콩나물국밥

이 맘때쯤 꼭 끙끙앓는 울신랑
무사히 지나가나 싶더니 올해도 역시 ㅠ
한번 먹으면 바로 속이 뻥~ 땀뻘뻘~~
머리부터 발끝까지 뜨끈뜨끈 국밥
콩나물국밥 드시고 감기 뚝~~~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쌀밥
2공기 구매
콩나물
200g 구매
청양고추
1~2개 구매
대파
1뿌리 구매
달걀
2개 구매
굵은소금
0.5스푼 구매
새우젓
0.5~1스푼 구매
미림
1큰술 구매
김가루
적당히 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 새우젓 보관법

조리순서Steps

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콩나물을 깨끗하게 씻어 냄비에 담은 후 물 1,000ml 붓고 끓여주세요.

뚜껑은 끓어오를 때까지 열지 말 것!

대파랑 청양고추 2개를 송송 썰어주세요.

얼큰! 땀뻘뻘! 청양고추 수량 따라 결정!

팔팔 끓어오르면 뚜껑을 열고 굵은소금 반스푼을 넣어주세요.

다진마늘 반스푼과 청양고추를 넣어주세요.

새우젓 반스푼과 미림 1큰술을 넣고 간을 맞춰주세요.

요리에센스 한스푼 첨가해봤어요^^;
좀 더 깊은 맛! 생략가능합니다.

대파를 넣어주면 콩나물국 완성!

밥을 뚝배기에 담아주세요.

끓인 콩나물국을 뚝배기에 담고 다시한번 팔팔 끓여주면 속풀이 콩나물국밥 완성!

기호에따라 달걀과 김가루 팍팍!

: ◆ 알고 먹으면 더 맛있다 tip ◆
술마신 다음날 꼭 찾는 1순위 해장국
콩나물은 원기 회복 및 숙취 제거에 탁월한 식품이죠^^
* 콩나물 효능
1,000원의 행복!
콩나물은 해독작용 및 면역력을 키워준데요.
특히 숙취 해소(간 해독)에 도움이 된데요.
또 소화를 도와 배변활동을 원활하게 해주고 고혈압 및 빈혈예방 효과도 있다고 하네요.
여기서 잠깐!
콩나물은 줄기가 통통하고 잔뿌기가 적은것을 선택하세요.

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등록일 : 2020-02-01 수정일 : 2020-02-02

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레시피 작성자About the writer

행복한윤블리네

❤윤블리네만능쿡 ❤https://youtu.be/PMvReGAyeJQ 특별한 밥상을 준비하는 모든 분께 보다 쉽고 맛있게 뚝딱할 수 있는 초간단 '신혼밥상' 공개!

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#신혼밥상 #콩나물 #콩나물국밥 #해장국 #숙취해소 #전주콩나물국밥 #행복한윤블리네 #국밥 #몸살감기 #콩나물효능

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